Breadsong – The Orange Bakery

Backen für die Seele. 60 herzerwärmende Rezepte, die unser Leben veränderten

Auteurs

Kitty Tait

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Eine berührende Vater-Tochter-Story über die heilende Kraft des Backens. Al, ein Lehrer, und seine 14-jährige Tochter Kitty, die unter Depressionen litt, fanden durch das gemeinsame Brotbacken einen Weg aus ihrer scheinbar ausweglosen Situation. Als sie zusammen zu backen begannen, öffnete sich eine neue Welt für sie. Al wurde Bäcker, und Kitty überwand ihre Erschöpfung und Depression. Gemeinsam gründeten sie die Orange Bakery und teilten ihre köstlichen Sauerteigbrote, Zimtbrötchen und Strudel mit dem halben Dorf. Ihre Leidenschaft fürs Backen half nicht nur ihnen, sondern brachte auch Freude zu anderen. Das Buch enthält nicht nur ihre inspirierende Geschichte, sondern auch eine Vielzahl von Rezepten. Von herzhaften Bagels und knusprigen Baguettes bis zu butterzarten Croissants und verführerischen Blätterteigschnecken ist für jeden etwas dabei. Freue dich auf Leckereien wie „Bananenbrot mit Karamell“, „Blumenkohl-Käse-Törtchen“ und „Overnight-Focaccia“. Die „Hefeschnecken mit Ahornsirup, Speck und Pekannüssen“ bieten ein süß-salziges Aroma, während die veganen Schoko-Bananen-Kekse ein Highlight für pflanzenbasierte Genießer sind. Zudem gibt es verschiedene Glasurrezepte, die deine Backkreationen perfekt abrunden.