Schokolade & Drinks edel kombiniert

50 Rezepte für Pralinen & Co. mit und ohne Alkohol

Auteurs

• Nele Marike Eble

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• Livres de cuisine

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Schokolade lässt sich hervorragend mit verschiedenen Drinkaromen kombinieren, sei es in Pralinen, Getränken oder anderen Köstlichkeiten. Die Autorin, eine Selfmade-Chocolatière und zertifizierte Schokoladen-Sommelière, präsentiert kreative Rezepte, die sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Varianten nutzen. Dazu gehören außergewöhnliche Kreationen wie Matcha-Zitrus-Gin-Pralinen und Tafelschokoladen in Geschmacksrichtungen wie „Himbeer-Ruby-Schokolade“. Diese Kombinationen, die zunächst ungewöhnlich erscheinen mögen, entfalten am Gaumen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Zu jedem Rezept wird ein passendes Getränk empfohlen oder ein Kakao-Drink mit einer Schokoladenempfehlung serviert. Dieses Pairing, das die Intensität einzelner Geschmacksrichtungen steigert, erfreut Genießer und Foodies gleichermaßen und verspricht ein vollmundiges Genusserlebnis. Die klar strukturierten Rezeptschritte laden zum Nachmachen ein und zeigen, wie Schokolade und Aromen ein verführerisches Geschmackserlebnis schaffen können. Mit 50 Rezepten ist dieser Guide eine ideale Ergänzung zu ihrem Debüt und bietet verlockende Pralinen- und Schokoladenrezepte für jeden Anlass, unterstützt von etwa 80 farbigen Fotos.

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• Année de publication: 2023