Weinparadies westliches Weinviertel

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• Erich Pello

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• Livres de cuisine

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Erich Pello durchstreift seine Wahlheimat, das westliche Weinviertel, immer auf der Suche nach Wissenswertem über sein Lieblingsthema: den Wein und seine Kultur. Die Geschichte des Weinbaues ist ihm dabei genauso wichtig wie dessen gegenwärtige Entwicklung. Er besucht Weingüter im Pulkautal und im Retzer Land, am Fuße des Manhartsbergs und im Schmidatal. Zusammen mit den Weinbaufamilien stöbert er in Erinnerungen, lässt sich über Schwierigkeiten und Erfolge im Weinberg und Keller berichten. Er kostet so manchen Tropfen und ist erfreut über die Geschmacksvielfalt, die sich dem Weinfreund auftut. Es ist spannend, zu erfahren, welch unterschiedliche Wege die Winzerinnen und Winzer beschreiten, um ihr aller Ziel, hohe Qualität und Unverwechselbarkeit der Weine, zu erreichen. Neue Rebsorten und alte Klone, naturnahe Pflege der Weingärten, modernste Kellertechnik und Rückgriff auf fast schon vergessene Methoden gehören zum Repertoire. Bürgermeister und Regionalentwickler erzählen von ihrem Engagement für die Zukunft des Weinviertels. Der Band ist reich illustriert mit historischen Abbildungen aus privaten Sammlungen und öffentlichen Archiven. Aktuelle Fotografien des Autors ergänzen den Blick auf das Leben und die Kulturlandschaft der Region. Eingeleitet wird das Buch mit einem „dramatischen Vorwort“ von Peter Turrini, abgeschlossen mit einem tiefgründigen Nachwort von Thomas Hofmann zur Geologie des westlichen Weinviertels.

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• Année de publication: 2019
• Reliure: (rigide)