Wie schmeckt rot

Unterhaltsames Weinwissen

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• Markus Del Monego

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• Livres de cuisine

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Reife Litschi, saftige Grapefruit, Holunderblüte und Glyzinien – für Weineinsteiger sind solche Beschreibungen oft schwer nachvollziehbar. Doch Weinwissen kann man sich leicht und genussvoll aneignen. Markus Del Monego, Master of Wine und erster deutscher Weltmeister der Sommeliers, zeigt, wie das geht. Auf seinen Reisen begegnet er Altmeistern des Rotweins und deren jungen Erben und erzählt humorvoll von den großen und kleinen Geschichten, die einen guten Rotwein ausmachen. Er berichtet, wie ein „Unfall“ zu einem der begehrtesten Weine Italiens, dem Amarone, führte, und erklärt das „Tal der vielen Keller“ sowie die Geschichte eines deutschen Spätburgunders, der 1900 auf Rezept erhältlich war. Del Monego trifft Weinbauern und Weinköniginnen und eröffnet seinen Lesern Weinwelten, die in herkömmlichen Führern oft fehlen. Er beantwortet Fragen wie: Wie kam der Dämmerschoppen in die Welt? Warum gibt es Rosen in fast jedem Weingarten? Und: Stimmt es, dass ein guter Riesling besser ist als Viagra? Unterhaltsame Anekdoten und leicht verständliches Weinwissen machen dieses Werk zum idealen Begleiter für jede Weinprobe, sodass Leser bald selbst über Terroir, Rebsorten und Anbaugebiete plaudern können.

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• Année de publication: 2017