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Der Vorratsschrank ist das Herzstück jeder Küche, doch viele wissen nicht mehr, wie man Gemüsebrühe kocht oder Joghurt ansetzt – und oft fehlt die Zeit dazu. Was zunächst zeitraubend erscheint, erweist sich auf lange Sicht als echte Zeitsparmaschine. Mit vorbereiteten Teigmischungen, Soßen, Tofu und Pasta lassen sich auch nach einem langen Arbeitstag schnell leckere vegane Gerichte zubereiten. Die Autorin, eine erfahrene Kochbuchautorin und Expertin für vegane Küche, zeigt in ihrem neuesten Werk, wie man den Vorratsschrank mit köstlichen veganen Grundnahrungsmitteln füllt. Ihre leicht verständlichen Rezepte ermöglichen es, nicht nur die Klassiker der Speisekammer zu meistern, sondern auch Gourmetzutaten wie Feigen-Lavendel-Marmelade, Wodkasoße oder Brokkolisuppen-Konzentrat herzustellen. Auch Rezepte für köstlichen veganen Käse sind enthalten. Verwandeln Sie Ihre Vorratskammer in eine Schatzkammer für mehr Frische und Ursprünglichkeit in der Küche! Die Autorin bietet verführerische Rezepte für Suppen, Würzsoßen, Nudeln und mehr, die das Selbermachen Ihrer Lieblingszutaten zu einem unterhaltsamen und genussvollen Erlebnis machen. Jedes Rezept ist ein kulinarischer Geniestreich, unterstützt von großartigen Fotos.
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Vegane Vorratskammer, Miyoko Schinner
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- 2016
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