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Die schönsten Küchengärten Europas – von Chatsworth bis Versailles! Küchengärten erleben eine Renaissance, da Nachhaltigkeit, Selbstversorgung und Unabhängigkeit beim Kochen und bewussten Essen immer wichtiger werden. Der Trend geht zu frischen, selbst angebauten Zutaten. Viktoria von dem Bussche, leidenschaftliche Gärtnerin und Besitzerin von Deutschlands größtem Küchengarten auf Schloss Ippenburg, präsentiert ihre liebsten Gärten. Sie nimmt die Leser mit auf eine Reise zu den schönsten Küchengärten, von Chatsworth und Highgrove in England bis zu Saint Jean de Beauregard, Valmer, Orsan und dem Küchengarten des Sonnenkönigs in Versailles. Das Buch zeigt den Trend „zurück zur Natur“ in der Kochkunst, unterstützt von Sterneköchen wie Raymond Blanc und Thomas Bühner, sowie dem weltweiten Phänomen des Urban Gardening. Auch prominente Stimmen wie Michelle Obama und Prince Charles kommen zu Wort und beleuchten einen zukunftsfähigen Umgang mit unserer Umwelt. Viktoria von dem Bussche lädt zum Träumen ein und begeistert mit praktischen Details. Leser profitieren von ihrem umfangreichen Gartenwissen und langjähriger Erfahrung.
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Ich träume von einem Küchengarten, Viktoria Bussche
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- 2012
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