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Der Autor stellt 12 Wildobstgehölze vor, deren Blüten und Früchte zu Getränken, Essig, Suppen, Desserts und Chutneys verarbeitet werden können. Mit Sammeltipps und Rezepten.
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Köstliches von Hecken und Sträuchern, Markus Strauß
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- 2011
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