Škola světové kuchyně. Příprava tradičních pokrmů z celého světa s ilustracemi krok za krokem

Auteurs

• Giovanni Astolfoni
• Licia Cagnoni
• Simone Rugiati

Paramètres

• Livres de cuisine
• Nonfiction

En savoir plus sur le livre

Kompletní kurz světové kuchyně je připravený ve spolupráci s šéfkuchaři prestižní mezinárodní italské kuchařské školy ALMA. 120 receptů na nejznámější či nejtypičtější pokrmy národních kuchyní je seřazeno podle jednotlivých světadílů a zemí. Jejich hlavní součástí je názorný výklad s barevnými fotografiemi, které krok za krokem popisují přípravu, vysvětlují jednotlivé postupy od základních až po pokročilé a předvádějí, jak pokrm správně servírovat. Kniha je velkým pomocníkem i těm, kdo nejsou znalci exotických pokrmů, a to nejen proto, že nabízí velmi jasný postup – v závěru je též uveden podrobný slovníček s vysvětlením nejsložitějších pojmů a s radami, kde získat nebo čím případně nahradit cizokrajné suroviny.

Achat du livre

• Année de publication: 2014
• Reliure: (rigide),
• État du livre: Très bon
• Prix: 1,99 €