Épuisé, mais très demandé!
Paramètres
- 197pages
- 7 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Achat du livre
Cukrářská výroba III, František Kadlec, Ludvík Bláha, Jana Zehnulová, Zdeněk Plhoň
- Langue
- Année de publication
- 1995
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Cukrářská výroba III
- Langue
- Tchèque
- Éditeur
- Informatorium
- Publié
- 1995
- Format
- souple
- Pages
- 197
- ISBN10
- 8085427656
- ISBN13
- 9788085427653
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Technologie & Ingénierie, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Technologie, Biscuits de Noël
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům