En savoir plus sur le livre
„Ryby, raky, ryby, raky, já chci taky, jaký fraky“ zpívá se v jedné lidové písničce. O vepřovém, hovězím či skopovém se nezpívá, ale ryby jsou nejen oblíbenou součástí našeho jídelníčku, ale také inspirací pro básně a povídky. I když nejsme národem přímořským, ryby máme na dosah v rybnících a řekách. Štědrovečerní večeře bez kapra, naší nejproslulejší ryby, je pro mnohé téměř nemyslitelná. Kromě kapra, bělice, okouna, pstruha a štiky se do naší kuchyně dostali i zástupci mořských hlubin, jako losos, sleď, treska, tuňák a sardinka. Šéfkuchař Jaroslav Vašák, mistr kuchařského umění a jeho propagátor, věnoval svou kuchařskou knihu právě těmto vodním obyvatelům. Obsahuje přes 300 receptů z 35 druhů sladkovodních i mořských ryb, uspořádaných abecedně, s podrobnými popisy a recepty, které zdůrazňují chuť konkrétní ryby. Kromě českých receptů nabízí i zahraniční varianty. Autor přidal praktické rady, jak odstranit rybí pach a co dělat s kostmi. Vašákova rybí kuchařka je v mnoha ohledech ryboráj.
Achat du livre
Ryby pro každý den, Jaroslav Vašák
- Langue
- Année de publication
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 1,99 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .