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Gefüllt, gerollt oder zusammengefaltet, als französische Crêpes oder einheimische Pfannkuchen: die dünnen Eierkuchen sind immer der Hit! Mit zarten Crêpes, feinen Pfannkuchen und gehaltvollen Omelettes können Sie Familie und Gäste schnell und unkompliziert verwöhnen. Der Grundteig wird durch unterschiedliche Mehlsorten, Zugabe von Flocken, Samen, Kernen und Kräutern immer wieder variiert. Die fertig gebackenen „Eierkuchen“ werden entweder klassisch mit Zimt und Zucker bestreut oder mit pikanten oder süßen Füllungen verfeinert. Je nach Saison schmecken die Füllungen immer wieder anders. Die Vielfalt und die schnelle Zubereitung machen Pfannkuchen, Crêpes und Omelettes ideal für den großen oder den kleinen Hunger, für den Alltag ebenso wie für besondere Anlässe.
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Crêpes - Omeletts - Pfannkuchen, Carine Buhmann
- Langue
- Année de publication
- 2005
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