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Leckere Rezepte bietet dieses großformatige Bildkochbuch für Kürbis, Zucchini und Melone. Die Gerichte stammen aus der internationalen Küche und sind mal mediterran, mal fernöstlich angehaucht, mal deftig, mal fein. Das Repertoire reicht von Vorspeisen bis Desserts & Gebäck und Getränken, darunter Zucchinisuppe mit Lachsstreifen, Melone mit Vinaigrette, KürbisKartoffelPlätzchen, Kürbisspätzle, Kürbisgnocchi, Kürbiskernbrot, CouscousSalat mit Kürbis, Kürbislasagne, KäseKürbisKuchen etc. Die Arbeitsanleitungen sind gut, die einzelnen Schritte durchnummeriert. Jedes Rezept mit aussagekräftigem Farbfoto, kompliziertere Arbeitsabläufe mit SchrittfürSchrittFoto. Vorab kleine Warenkunde. Ein gelungener Rezeptband, der Abwechslung in die Kürbisküche bringt, zumal Kochen mit Kürbis in den letzten Jahren immer beliebter geworden
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Kürbiskochbuch,
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- 2003
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