Einfach gut kochen

Auteurs

• Christian Henze

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• Loisirs et maison

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So einfach war gut kochen noch nie! Christian Henze hat in der voellig ueberarbeiteten Neuausgabe die Highlights seiner Kueche zusammengestellt und garantiert damit auch Einsteigern den Spass am Kochen. Keine Angst vor strengen Regeln - hier werden die Rezepte so erklaert, dass wirklich nichts mehr schief gehen kann. Neu: Bei den Basisrezepten gibt es die "einfach gut"-Rubrik, die alle Selbstzweifel ausraeumt. Wie gelingt z.B. das Rezept auch dann, wenn eine Zutat fehlt oder ausgetauscht werden muss? Was tun, wenn dieses oder jenes Gewuerz nicht mehr im Haus ist? Kein Problem mit den vielen Anregungen und Empfehlungen des jungen Sternekochs, der felsenfest ueberzeugt ist: "Ohne gute Laune geht gar nix!" Und die stellt sich von alleine ein, wenn der "Crashkurs Kochen" am Ende des Buches absolviert ist.

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• Année de publication: 2001
• Reliure: (rigide)