Nikko Amandonico Livres

45 Rezepte Ein Tag ohne ein üppiges Pastagericht - una bella Spaghettata - ist ein verlorener Tag, nicht nur in Neapel.! Lernen Sie Padre Pasquale vom Kloster Sant´Angelo in Palco kennen, den Fischer Vincenzo und seine Familie aus dem Fischerdörfchen Licola bei Neapel und Signora Immacolata, die im legendären spanischen Viertel im Herzen von Neapel wohnt. Dies sind nur einíge wenige der Menschen, die wir auf unserer Suche nach der echten neapolitanischen Küche besucht haben. Das ganze Buch sit ein Ausdruck der Leidenschaft für die Stadt Neapel und ihre Küche. Wecken Sie Ihre italienische Seele, hier finden Sie sowohl neue als auch traditionelle Rezepte, alle aus den frischen Zutaten der Saison leicht nachzukochen - und natürlich alle einfach fantastisch!

Dieses Buch atmet das einzigartige Lebensgefühl der barocken, impulsiven Stadt im Süden Italiens, deren Wahrzeichen die Pizza ist. Es berichtet von der Geburt der Pizza in „bella Napoli“, über einheimische Gepflogenheiten rund um die Pizza, zählt die nahezu 500 Pizzerien in einem extra Guide auf und versucht herauszufinden, was an der Pizza so faszinierend ist. Eines ist wohl sicher: Es sind die Zutaten, die für den Geschmack der Pizza so außerordentlich wichtig sind: der Teig, das Olivenöl, Basilikum, Mozzarella und – nicht zu vergessen – die Tomaten, die nirgendwo sonst so reif und süß schmecken. „La Pizza“ ist ein Buch mit historischen Anekdoten, mit zahlreichen Informationen und mit den sinnlichsten Fotos einer Stadt, eines Produkts. Ein Band für alle, die den Süden Italiens und schöne Bücher lieben – etwa Nikko Amandonicos PARMA, das als „Kochbuch des Jahres 2010“ ausgezeichnet wurde.