Im hektischen Treiben des Alltags immer mal eine Auszeit nehmen, die Seele baumeln lassen und wieder zu den schönen Dingen des Lebens, vor allem aber zu sich selbst finden - dazu lädt dieses Buch ein. Michael Harles verbindet seine ebenso unterhaltsame wie informative kleine Kulturgeschichte des Müßiggangs mit zahlreichen Gedichten und Gedanken namhafter Autoren von Aristoteles bis Joachim Ringelnatz.
Kochen ist in! Immer mehr Männer binden sich die Schürze um, schwingen den Kochlöffel und kochen sich mit Bravour in kulinarische Wunderwelten. Für alle, die den großen Vorbildern am Herd folgen wollen, ist dieses Buch ein unentbehrlicher Wegweiser durch den Dschungel der Dos & Don'ts der Küche. Tipps & Tricks, pikante Details und würzig-scharfe Insiderinformationen rund ums Kochen gibt Michael Harles, Sprecher der Schlemmerreisen im Bayrischen Rundfunk, in diesem locker-informativen Buch. So bereitet man ein Traumdinner for Two, das Herzen öffnet. Ein trendiges Geschenkbuch in stylischer Verpackung.
Worin besteht das Glück? Wo wohnt es und – vor allem – wie können wir es erlangen? Diese und andere Fragen beantwortet der beliebte TV-Moderator Michael Harles ebenso unterhaltsam wie informativ. Seine kurzweilige Kulturgeschichte des Glücks verbindet er mit einfachen, aber wirkungsvollen Anleitungen zum Glücklichsein und zahlreichen Gedichten und Gedanken namhafter Autoren wie Karl Heinrich Waggerl, Christian Morgenstern, Eugen Roth und Wilhelm Busch. Ein Buch, das rundherum glücklich macht und zeigt: Das Glück ist immer nah!
Grillen ist Kult. Grillen ist hip. Grillen ist Lifestyle. Grillen ist heute Gourmetküche und Garwissenschaft in einem. Landauf, landab sprießen Grillakademien aus dem Boden, Fernsehköche liefern sich regelrechte Duelle am Rost. Alles Wissenswerte über Ausrüstung, Zutaten und Zubereitung sowie internationale Trends, historische Fakten und Insider-Tipps sind in diesem Buch vereint. Es bietet geistige Nahrung und liefert (Zünd-)Stoff für den Smalltalk bei der Grillparty – eben alles, was ein Kerl mit Kohle wissen muss.
Michael Harles, Autor und Moderator der beliebten BR-Fernsehserie 'Melodien der Berge', kennt die Alpen in all ihren Facetten. Er nimmt uns mit auf seine ganz persönliche Entdeckungsreise zu den reizvollsten Bergorten und -tälern, auf die schönsten Gipfel und zu beeindruckenden Kraftorten – vom Arlberg bis nach Osttirol, vom Allgäu bis zum Gardasee. Er trifft junge Menschen, die Moderne und Tradition miteinander verbinden. Im Mittelpunkt seiner Erlebnisse steht die intensive Begegnung mit den Alpen als einzigartem Kulturraum, den es zu bewahren gilt.
Warum in die Ferne schweifen, wenn es in Deutschland ein Schlemmerparadies gibt? Auf einer kulinarischen Reise durch die Regionen Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen, Thüringen und Bayern entdeckt man nicht nur typische Spezialitäten, sondern auch die moderne deutsche Küche. Besondere Weingüter, bekannt für exzellente Weine, werden besucht. Der Leser erfährt viel Köstliches, Kulturelles und Kurioses: Wo steht Gold auf der Speisekarte? Wie kam der Bärlauch zu seinem Namen? Welcher Unglücksfall führte zur Entdeckung der Spätlese? Und wie „bescheißt“ man in Schwaben den Herrgott? Zudem bietet der Band köstliche Rezepte zum Nachkochen sowie wichtige Tipps und Adressen. Ein Beispiel ist das Restaurant "Backmulde" in Speyer, wo der Küchenchef Gunter Schmidt für Leichtigkeit und besondere kulinarische Ideen steht. Für Liebhaber reichhaltiger Portionen empfiehlt sich die jährliche „Kaisertafel“, die an ein kaiserliches Hoflager erinnert. Hier wird an einer 800 Meter langen „Fressmeile“ traditionelle Pfälzer Kost angeboten, und drei Tage lang wird nach Herzenslust geschlemmt – ganz im Sinne von Kochkunst, Trinkkultur und Speyerer Lebensfreude. Diese Schlemmerreise ist ein Muss für alle, die gerne reisen, speisen und sich für Brauchtum interessieren!
Geheimtipps für Gourmets, kulinarische Traditionen, weltberühmte Delikatessen - das Begleitbuch zur gleichnamigen Sendereihe des Bayerischen Rundfunks stellt die gesamte Vielfalt der bayerischen und schwäbischen Küche vor: von der Weißwurst bis zum Wammerl, vom Wurzelfleisch bis zur Weißbiercreme, vom Breznguglhupf bis zum Gamsbraten. Die „Schlemmerreise“ präsentiert Top-Kreationen von Sterneköchen ebenso wie die Küchengeheimnisse von Bäuerinnen. Aber auch Kultur und Brauchtum kommen nicht zu kurz. Schlösser, Burgen, Kirchen und Museen sind hier zu besichtigen. Und auch die vielen traditionellen Feste sollte man auf keinen Fall verpassen. Der Band enthält zahlreiche Rezepte und Ausflugstipps.
„Schlemmerreise Franken“ ist die vierte Reise im Namen der Gaumenfreude. Das Begleitbuch zur Fernsehserie führt den Leser von der Romantischen Straße über das Fränkische Weinland bis in den Steigerwald. Kulinarisch wird auf diesem Weg Einiges geboten: Ob deftig oder raffiniert, ob süß oder herb - in Franken ist für jeden Gaumen etwas dabei. Das gilt selbstverständlich auch für die flüssigen Genüsse, denn Franken ist bekannt für seine feinen Weine und süffigen Biere. In Franken schlemmen heißt aber auch, Land und Leute, Kunst und Kultur kennen zu lernen. Ob Aufregendes oder Entspannendes - in Franken kommen Unternehmungslustige ebenso auf ihre Kosten wie Erholung Suchende. Der Band enthält viele Rezepte, persönliche Empfehlungen des Filmautors und alle wichtigen Adressen.
