Sante de Santis ist ein leidenschaftlicher Koch, der sowohl seine italienische Herkunft als auch seine Wahlheimat Schwaben schätzt. Mit seinem einzigartigen Stil bringt er die italienische Kochkunst den Deutschen näher, ohne dabei an Tradition zu verlieren. Sein Buch bietet eine umfassende Einführung in die italienische Küche und fungiert als echte Kochschule, die für jeden verständlich ist. Sante, in Italien geboren und ausgebildet, hat in renommierten Restaurants in Rom und London gearbeitet, bevor er 1989 nach Deutschland kam. Seit 1998 führt er sein eigenes Restaurant und ist der kreative Kopf hinter verschiedenen Gastronomiebetrieben. In der Bar all' Italiana San Pietro werden erlesene Weine und italienische Köstlichkeiten serviert, während das 2009 eröffnete Ristorante Er Cuppolone im Alten Landtag Gourmetliebhaber mit exquisiten Menüs und hochwertigen Zutaten begeistert. Zudem begeistert Sante in seinen Kochkursen, die Monate im Voraus ausgebucht sind, und vermittelt seinen Schülern die Freude am Kochen. Sein derzeit einziges lieferbares Kochbuch, Il Modno della Pasta, basiert auf seinen Erfahrungen mit Fans und Kursteilnehmern und verspricht, ein Bestseller zu werden.
