Nadia Hassani est une écrivaine, éditrice et traductrice basée aux États-Unis, passionnée de cuisine et de jardinage. Elle tient un blog sur la cuisine allemande et les histoires qui la sous-tendent sur Spoonfuls of Germany, qui est également le titre de son livre de cuisine explorant les cuisines régionales de son pays natal. Hassani se concentre sur la riche histoire et la signification culturelle de la gastronomie allemande dans son œuvre.
This book goes beyond the sauerkraut and knackwurst stereotype to unveil the often overlooked diversity of German cuisine. 170 regional recipes range from classic dishes, such as spaetzle with cheese and sauerbraten to forgotten delicacies like Westfalian pumpernickel pudding. Numerous profiles, anecdotes, and food lore complete the book.
En esta guía encontrarás mil y una seductoras razones para conocer este país más allá de los tópicos, una tierra donde la presencia femenina ocupa un puesto cada vez más relevante.