Franz Ziegler Livres

Comment créer des figurines originales avec de la couverture Franz Ziegler vous dévoile tout son savoir, vous révèle des astuces utiles et des procédés raffinés sur le matérial et la technique dont même le professionnel le moins chevronné pourra en tirer profit. De nombreux gros plans et des mages de détail illustrent clairement les travaux de Franz Ziegler: 111 pièces d’expositions séduisantes et décoratives ainsi que des succès de vente originaux de la Magie du Chocolat. Un livre spécialisé pour les chocolatiers et pâtissiers créativs et les amateurs de chocolat.

This is how you can conjure up original figures out of chocolate. Franz Ziegler shows what can be made of couverture, discloses helpful tricks and clever dodges regarding material and techniques, which will be of use even for the less experienced reader. Numerous close-ups and detailed pictures visually describe Franz Ziegler’s work: 111 charming and decorative showpieces and ingenious sales hits made of Magic Chocolate. A specialised book for creative confectioners, pastry-cooks and chocolate fans.

This book presents chocolate creations from renown pastry chef Franz Ziegler. New pieces and the best of Ziegler's two previous books "Chocolate Fantasy" and "Chocolate Magic" are offered. Included are: 200 chocolate figures - from easily manufactured products to elaborate show pieces; creations for Carnival, Valentine's Day, Mother's Day, Easter, Halloween, Christmas, New Year and other seasonal and event-related occasions; large format photos, step-by-step illustrations, and a clear drawing of the composition for each of the chocolate figures.

A step-by-step guide to creating a variety of marzipan animals and figures. Text in both German and English.

Suitable for courses on fluid and solid mechanics, continuum mechanics, and strength of materials, this title offers a presentation of the theories and practical principles common to various branches of solid and fluid mechanics.

Das Buch gilt als kulturell bedeutend und ist Teil des Wissensfundaments unserer Zivilisation. Es wurde aus dem Originalwerk reproduziert und bleibt diesem so treu wie möglich. Leser finden originale Urheberrechtsvermerke, Bibliotheksstempel und andere Notationen, die darauf hinweisen, dass viele dieser Werke in wichtigen Bibliotheken weltweit aufbewahrt werden.

Frauen sind Menschen zweiter Klasse, als Klara Oppenheimer 1867 geboren wird. Sie haben keinen Zugang zu höherer Bildung, können nicht studieren, dürfen nicht wählen und verdienen nur in Ausnahmefällen genügend Geld, um ein selbstständiges, unabhängiges Leben führen zu können. Dies zu ändern sieht die Würzburger Kinderärztin als ihre Lebensaufgabe an. Sie und ihre Mitstreiterinnen räumen auf mit dem überkommenen Frauenbild von den 3 K (Kinder, Küche, Kirche), mit dem die Rolle der Frau nach konservativen Wertvorstellungen beschrieben wird. Sie stellen dem das Bild der auf eigenen Füssen stehenden, gleichberechtigten und emanzipierten Frau entgegen. Die Nationalsozialisten drehen das Rad wieder zurück, können aber nicht verhindern, dass nach dem Krieg die Frauenbewegung an die früheren Erfolge anknüpft. Klara Oppenheimer erlebt diese Zeit nicht mehr. Als Jüdin gerät sie in den Sog von Denunziation, Entrechtung, Enteignung und wird schließlich in das Ghetto Theresienstadt deportiert, wo sie am 17.05.1943 an den Folgen der Lagerhaft stirbt. Das ausgehende Neunzehnte und die erste Hälfte des Zwanzigsten Jahrhunderts bilden den historischen Hintergrund dieser Biografie.

In diesem zweisprachigen Buch (dt./engl.) zeigt Franz Ziegler mehr als je zuvor: er ist nicht nur Konditor, Patissier und Confiseur, er ist vielmehr ein Künstler und kreativer Geist. Er hat seine Techniken, insbesondere bei der Arbeit mit Marzipan, weiterentwickelt, hat eine eigene Handschrift und seine Kreationen sind unverwechselbar. Er schafft es, seine Marzipanfiguren zum Leben zu erwecken: Sie sind frech, innovativ und haben jeweils einen ganz eigenen Charakter. Franz Ziegler arbeitet auf der Basis der klassischen Modelliertechnik, damit ist die Effizienz der Produktion gewährleistet. Da jeder Bestandteil einer Figur einzeln dargestellt ist, können auch Einsteiger diese modellieren. Wichtige Arbeitsschritte sind im Detail fotografiert und beschrieben. Neben dem umfassenden Theorieteil, in dem die ganze Bandbreite der Marzipanmodellierkunst erläutert wird, zeigt das Buch in etwa 80 Kreationen zu Tieren, Menschen, Dekorationen und mehr, dass aus Marzipan fast alles gezaubert werden kann. Franz Ziegler präsentiert die große Welt des Marzipans.