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Cornellia Aihara

    Die hohe Kunst des makrobiotischen Kochens - Ryori-Do
    Von Kopf bis Fuß natürlich heilen mit Makrobiotik
    • 2003

      Der Ansatz zur natürlichen Heilung ist einfach, aber wirkungsvoll: Eine Ernährung aus natürlichen Lebensmitteln und nicht-invasiven Heilmitteln soll Krankheitssymptome schnell beseitigen und die Heilkraft des Körpers langfristig stärken. Diese Philosophie des Heilens hat ihre Wurzeln in jahrtausendealten Traditionen, die heute durch die makrobiotische Bewegung verkörpert werden. Herman und Cornellia Aihara, führende Köpfe dieser Bewegung, haben Tausenden Menschen den makrobiotischen Weg zu Gesundheit und Glück nähergebracht. Der umfassende Selbsthilfe-Ratgeber bietet Hunderte effektiver, natürlicher Heilmethoden, die ohne Medikamente oder invasive Behandlungen wirken. Das Buch ist in vier Teile gegliedert: Teil Eins erläutert die Heilungskonzepte der Makrobiotik. Teil Zwei listet über 200 gängige Gesundheitsstörungen auf, mit Erklärungen und Empfehlungen zur Linderung. Teil Drei stellt die empfohlenen Techniken und Therapien im Detail vor, während Teil Vier über 200 Rezepte für heilende Zubereitungen präsentiert. Cornellia Aihara, die in Japan studierte, wanderte 1955 in die USA aus und gründete mit ihrem Mann die George Ohsawa Macrobiotic Foundation. Gemeinsam lehrten sie Makrobiotik und organisierten zahlreiche Kurse und Sommerlager. Nach dem Tod ihres Mannes setzte Cornellia die Lehraktivitäten fort, bis sie 2006 verstarb. Ihr Wissen und ihre Erfahrungen fließen in diesen umfassenden Leitfaden ein.

      Von Kopf bis Fuß natürlich heilen mit Makrobiotik
    • 1993

      Dieses Buch enthält Cornellia Aiharas Sammlung von köstlichen makrobiotischen Speisen in vier Abteilungen - eine für jede Jahreszeit - sowie ausführliche Erläuterungen und einen Menü-Kalender für ein ganzes Jahr. * Ein guter Koch achtet auf den Wandel der Jahreszeiten. In China und Japan wird das Beherrschen des Wandels TAO oder DO genannt. RYORI-DO heißt „Beherrschen der Kunst des Kochens“, und das bedeutet: Kochen gemäß dem Wandel der Jahreszeiten. * Die hier angebotenen Rezepte und Tips lüften das Geheimnis von der Hohen Kunst des Kochens, dem DO des Kochens oder RYORI-DO, welches höchste kulinarische Kunst bedeutet. * Ein makrobiotisches Kochbuch der Superlative für höchste Ansprüche! * Die Autorin Cornellia Aihara gilt als eine der führenden makrobiotischen Kochlehrerinnen der Welt und führt hier die ganze Bandbreite der makrobiotischen Kochkunst vor. * Es ist ein sehr umfangreiches, aber gut übersichtlich aufgebautes Werk. In die Tiefe gehende theoretische Erklärungen zur makrobiotischen Kochkunst, praktische Erläuterungen zu Kochgerätschaften und Schneidetechniken vermitteln in der Einleitung ein allgemeines Hintergrundwissen. Darauf folgt dann der umfangreiche Rezeptteil (mehr als 800 Rezepte!), alles mit hübschen Zeichnungen liebevoll illustriert.

      Die hohe Kunst des makrobiotischen Kochens - Ryori-Do