Landwirtschaft und Tierhaltung Dieses Praxisbuch vermittelt alle wesentlichen Fakten und Voraussetzungen für die wirtschaftlich erfolgreiche Milch- und Fleischziegenhaltung. Grundlegende Erkenntnisse zu Zucht und Haltung werden eingehend behandelt. Wertvolle Erläuterungen zu Markt und Vermarktung von Ziegenprodukten sowie zum Betriebsmanagement runden das Informationsangebot ab.
Das Buch vermittelt neben allgemeinen Grundlagen der Schafzucht und -haltung wichtige Erkenntnisse aus der Wisssenschaft sowie weitreichende Erfahrungen aus der Praxis - schwerpunktmässig im Hinblick auf die Koppelschafhaltung. Im Vordergrund stehen die zahlreichen Aspekte zur Ausgestaltung einer optimalen Haltung sowie betriebliche und überbetriebliche Zuchtmassnahmen. Besonderes Augenmerk wurde auf die massgeblichen Faktoren einer marktgerechten und wirtschaftlich orientierten Lammfleischerzeugung gelegt.