Brigitte Bach Livres

Backen ohne Ei und Butter? Das ist möglich! Brigitte Bach präsentiert über 40 unwiderstehliche Rezepte, die von Klassikern wie Apfelstrudel und Nusskipferl bis hin zu neuen Kreationen wie Heidelbeer-Cupcakes und Cassis-Brownies reichen. Als leidenschaftliche Bäckerin und erfolgreiche Foodbloggerin experimentiert sie täglich mit neuen und bewährten Rezepten – alles rein pflanzlich und voller Geschmack. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie cremige Törtchen, saftige Kuchen, flaumige Muffins, knusprige Kekse und feines Kleingebäck ganz einfach zu Hause backen können. Die Rezepte sind unkompliziert und verwenden biologische sowie fair gehandelte Zutaten. Zudem gibt es wertvolle Tipps für den Einstieg ins vegane Backen, praktische Extras wie eine Warenkunde über pflanzliche Alternativen und Umrechnungstabellen für Backformen. Das Buch ist liebevoll gestaltet, wunderschön bebildert und enthält ein Glossar mit wichtigen Backbegriffen. Beachten Sie: Hier finden Sie echte Backrezepte und köstliche glutenfreie Variationen. Mit 40 gut beschriebenen, leicht nachzubackenden Rezeptideen und 120 geschmackvoll illustrierten Seiten lädt die Autorin alle ein, die süße Seite des Veganismus kennenzulernen und zu entdecken, wie vielfältig und lecker sie sein kann.

Seidige Kokos-Mango-Creme, schnelles Joghurt-Mandel-Gratin, verführerisch duftende Schokoküchlein und erfrischendes Avocado-Limetten-Eis – Brigitte Bach zeigt, wie vegane Desserts einfach gelingen! Ganz ohne Ei, Sahne oder Butter zaubert sie süße Köstlichkeiten, die nicht nur köstlich, sondern auch ansprechend aussehen. Egal, ob Sie cremige Schokomousse, Lavendel-Crumble oder blitzschnelle Desserts suchen – die vielfältige Rezeptauswahl bietet alles für ein gelungenes süßes Finale. Viele Rezepte sind ohne Zucker, Gluten und Soja und liefern eine Fülle an Ballast- und Mineralstoffen. Diese Desserts erfreuen nicht nur Veganer, sondern auch alle, die nach Alternativen zur klassischen Dessertküche suchen. Die beliebte Foodbloggerin und Veganerin Brigitte Bach hat alle Rezepte neu kreiert und erprobt. Sie sind einfach strukturiert, gut beschrieben und gelingsicher. Von fruchtig-frischen Cremes im Glas über zart schmelzendes Eis bis zu herzhaften Köstlichkeiten wie Topfen-Soufflé – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Fast alle Rezepte erfordern keine außergewöhnlichen Zutaten. Entdecken Sie über 45 unwiderstehliche Dessertideen für jeden Anlass, inklusive Informationen zu veganen Zutaten und gekennzeichneten Rezepten ohne Soja, Gluten und Kristallzucker, angereichert mit wertvollen Superfoods wie Chia-Samen und Matcha. Lassen Sie sich inspirieren!