Oda Tietz Livres

Damit sich die Besucher der sächsischen Region eine Kostprobe der hier genossenen Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen können, gibt es nun das beliebte kleine sächsische Koch- und Backbuch auch als englischsprachige Ausgabe.

Mit frischen Blüten zu kochenmacht Spaß! Rosen, Veilchen, Kapuzinerkresse, Gänseblümchen, Magnolien, Löwenzahn & Co. bringen Genuss, Charme und Farbe auf den Tisch. Wußten Sie, dass diese und viele andere Blüten in der Küche sowohl als prächtige Dekorationen für Desserts und Torten, als auch als raffinierte Zutaten für Suppen, Salate, Hauptgerichte und Getränke Verwendung finden können? Zum Beispiel als Radicciosalat mit Malvenblüten, frittierte Kürbisblüten mit Zabaione und Waldbeeren, Baisertorte mit kandierten Jasminblüten, um nur einige zu nennen. Werden Sie einfach selbst kreativ und finden Sie mit dem Blüten-ABC heraus, welche Blumen aus dem Garten oder vom Balkon essbar sind. Lassen Sie sich von den Rezepten und den zauberhaften Illustrationen von Kristin Labuch inspirieren und verwandeln Sie Ihre Küche in ein Blütenparadies!

Der Frühling ist die Jahreszeit, in der wir uns nach den langen trüben Wintermonaten nach frischem Grün und knackigem Gemüse sehnen. Wie man das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden kann, indem man z. B. beim Spaziergang sammelt, was am Wegesrand wächst, im Garten oder auf der Fensterbank Kräuter zieht oder die besten Früchte und Gemüsesorten auf dem Wochenmarkt auswählt, verrät uns Oda Tietz in diesem Buch. Rezepte, Gedichte und heitere Illustrationen ergeben eine wunderbar frühlingshafte Mischung. Dazu gibt es Oster-Dekotipps und Infotexte zu den typischen Frühlingszutaten. Aus dem Inhalt: Frühlingsspaziergang, Gärtnerfreuden, Markttag, Osterbrunch.

Das Beste aus Großmutters Backstube - Vollwertige, traditionelle Küche - Das Beste aus allen Regionen Deutschlands - Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte Cremige Schwarzwälder Kirschtorte, saftige Berliner oder mürber Sreuselkuchen: feine Spezialitäten, gebacken nach original Landfrauen-Rezept, sind die Krönung jeder Kaffeetafel. Egal ob es mal schnell gehen muss oder ob es etwas Raffiniertes werden soll, in der Landfrauen-Backstube finden Sie garantiert ein köstliches Rezept.

Die perfekte Sahnerolle Aus Biskuit und sahniger Creme lassen sich unvergleichliche Genusserlebnisse backen! Mit diesem Buch gelingen die besten Biskuitrollen, werden Tortenträume wahr und die köstliche Desserts krönen jede Mahlzeit. Oda Tietz, Hobbybäckerin aus Leidenschaft und Expertin für hervorragende Kuchen und Torten, zeigt in diesem Buch alle Geheimnisse für leicht-lockeren Biskuit und wie daraus mit wenigen Zutaten festliche Torten, edle Kuchen und verführerische Desserts werden. Dank der genauen Schritt-für-Schritt-Anleitungen haben auch unerfahrene BäckerInnen Erfolg.

Blechkuchen sind einfach wunderbar: Sie sehen toll aus, verströmen einen herrlichen Duft, schmecken köstlich und sind unglaublich vielfältig. In diesem Buch finden Sie neben klassischen Rezepten neue Ideen für fruchtige, knusprige, sahnige, süße oder herzhafte Kuchen, aber auch für Kleingebäck, Stollen und andere Köstlichkeiten vom Blech, die zum Anbeißen verführen. Bewährte Klassiker, wie Oma sie schon gebacken hat - Neue fruchtige, sahnige und deftige Kreationen vom Blech - Jedes Rezept Schritt für Schritt erklärt - Extra: Die verschiedenen Teige und wie sie garantiert gelingen.

Unwiderstehlich - frische Streuselkuchen Streuselkuchen sind so köstlich, so unkompliziert und so schnell fertig, dass sie sowohl BäckerInnen wie die Nutznießer der Ergebnisse begeistern. Unter ihren hellen und dunklen Streuseln verbergen sich die leckersten Füllungen: ob frische Aprikosen oder aromatische Konfitüre - die Universalgenies lassen sich ganzjährig zubereiten. In diesem Buch finden Sie von einer der großen Meisterinnen der deutschen Backkunst die tollsten Streuselkuchen-Rezepte. Weil das passende Backblech gleich mitgeliefert wird, kann es sofort losgehen - freuen Sie sich auf den verlockenden Geschmack von selbst gebackenem Streuselkuchen.

Hefeteig - kein anderes Gebäck klingt so nach Familie, Großmutter, Tradition. Oda Tietz ist eine Spezialistin für dieses Gebäck und verrät in diesem Buch alles über die richtige Teigherstellung sowie ihr allerbesten Rezepte.