Das Lebensmittelrecht betrifft in besonderer Weise die Kultur eines Landes. Gleichwohl besteht Einigkeit über die Notwendigkeit einer Harmonisierung, die einen besonderen Schwerpunkt in den Bestrebungen der EG-Kommission darstellt. Vertreter der EU und Fachleute aus allen Mitgliedstaaten nutzten die Veranstaltung zur Diskussion der Möglichkeiten und Grenzen einer solchen Harmonisierung. Der Band enthält die Vorträge und Diskussionen der Fachtagung „Möglichkeiten und Grenzen einer Harmonisierung des Lebensmittelstrafrechts und der Verwaltungssanktionen in der Europäischen Gemeinschaft“.
