A comprehensive insight into the production, processing and applications of various food flavourings! The book also focuses on conventional and innovative analytical methods employed in this field and, last but not least, on toxicological, legal, and ethical aspects. It draws on the expert knowledge of nearly 40 contributors with backgrounds in both industry and academia.
Eine Spielesammlung von 200 einfach durchzuführenden und erprobten Spielen, die übersichtlich präsentiert werden: Neben einer prägnanten Spielanleitung sind für jedes Spiel mögliche Varianten, Spieldauer, Gruppengröße und nötiges Material aufgeführt. Bei allem Spaß, den Spiele bereiten, sind sie für Trainer und Lehrer auch ein didaktisches Werkzeug. Sie fördern Kreativität und Gruppenzusammenhalt, lockern den Unterricht auf, lösen Denkblockaden, steigern die Motivation und können sogar zur Konfliktlösung beitragen.