Description, par des pharmacologues, de 300 plantes et épices par ordre alphabétique. Une description scientifique des diverses plantes, notamment celles disposant d'un pouvoir aromatique ou médicinal est proposée. Les cultures, les constituants chimiques, les propriétés organoleptiques et pharmacologiques ou la toxicité potentielle sont étudiés.
Biogenic toxins showcase a remarkable variety of chemical structures and pharmacological effects, highlighting their dual role as both potential hazards and valuable resources. These natural products are critical in the interactions between substances and living organisms, serving as a source for new drug development while also posing risks to human and animal health.
Plant Toxins: Terpenes and Steroids
Biogenic toxins are fascinating natural products characterized by an enormous diversity of chemical structures and pharmacological activities. They not only pose hazards to humans and animals, but they are important components in the interplay of substances and living beings in nature and, moreover, important sources for new drugs. Numerous images of plants and chemical structural formulas complete the book, as well as extensive references for further reading. The multivolume reference is an essential resource for physicians, veterinarians, pharmacists, chemists, biochemists, food chemists and biologists, for students in the relevant fields, and maybe for interested laymen. All aspects of natural toxins based on the latest scientific knowledge are included: All aspects of the toxicology of all living organisms and natural foods, chemistry, action mechanisms, symptoms of intoxications. The only book arranged on a strictly scientific base according to the biogenetic origin and chemical structure. Natural Poisons and Venoms in 5 Volumes: Volume 2: Plant Toxins: Polyketides, Phenylpropanoids and Further Compounds 2024, ISBN 978-3-11-072851-4 Volume 3: Plant Toxins: Alkaloids and Lectins 2025, ISBN 978-3-11-112740-8 Volume 4: Animal Toxins 2023, ISBN 978-3-11-072854-5 Volume 5: Fungal and Microbial Toxins 2025, ISBN 978-3-11-072856-9
Das grüne Wunder. . in neuer Aufmachung. Der „Teuscher“ begleitete die Ausbildung von zwei Apothekergenerationen. Jetzt liegt er wieder als Taschenbuch vor. Mit den bekannten Vorzügen * straffer Aufbau, * kompakter Inhalt, * komplette Themenabdeckung. Ein erfahrenes Autorentrio sorgt für kompetente Darstellung und hohe Aktualität. Das neue Lehrbuch schärft den Blick für das Wesentliche und bahnt Studierenden der Pharmazie den Weg über den hohen Wissensberg der Pharmazeutischen Biologie. „Das Lehrbuch ist sowohl den Studierenden der Pharmazie als auch dem Apotheker in der Praxis als Nachschlagewerk bestens zu empfehlen.“ (Deutsche Apotheker Zeitung)
Lehrbuch der Pharmazeutischen Biologie
Der neue "Teuscher" bietet umfassendes Wissen über biogene Arzneistoffe und Arzneimittel. Er behandelt Themen wie Herkunft, Verarbeitung, Pharmakologie und Anwendung von Wirkstoffen sowie klassische und gentechnisch hergestellte Präparate. Neu sind Kapitel zu Zytokinen, Gentherapie und Traditioneller Chinesischer Medizin.
Gewinnung, Inhaltsstoffe, Wirkungen, Verwendung
Die verführerische Welt der Gewürze erhöht die Lust am Essen und schafft Lebensfreude. Gewürze vermitteln einzigartige Geruchs- und Geschmackserlebnisse, fördern das körperliche Wohlbefinden und die Gesundheit. Der Autor nimmt die Leser mit auf eine Entdeckungsreise durch die Welt der Gewürze und Kräuter. In 84 reich bebilderten Portraits erfahren Sie alles über Botanik, Anbau, Ernte, Gewinnung, Handelsformen, Inhaltsstoffe, Qualitätsmerkmale und Wirkungen der bekanntesten Gewürzpflanzen sowie deren Verwendung in Küche und Medizin. Anhänge beschreiben 200 weitere, in Europa seltener genutzte Gewürze und 150 Würzmischungen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Kräuter, Aromen und ätherischen Öle begeistern – mit dem umfangreichsten Nachschlagewerk, das bisher in deutscher Sprache erschienen ist. Die erste Auflage wurde auch in englischer und französischer Sprache veröffentlicht und die englische Fassung erhielt den James A. Duke Botanical Literature Award. Das Buch wird als einzigartig, umfassend und eine wahre Freude beschrieben, sowohl für Kochbegeisterte als auch für Pflanzenliebhaber. Es ist ein grandioses Standardwerk, das detaillierte pharmazeutische Informationen bietet und als gelungenes Nachschlagewerk gilt. Zusammengefasst ist es eine Freude, mit diesem Buch zu arbeiten, und es ist allen an Gewürzen Interessierten wärmstens zu empfehlen.