Carl Friedrich von Rumohr Livres
6 janvier 1785 – 25 juillet 1843
The essence of cookery
- 212pages
- 8 heures de lecture
This book has more substance and greater appeal to modern tastes than the general run of gastronomic writing of the 1 9th century. No gush, no waffle, but sound sense based on kitchen experience, made available for the first time in English. The translator's introduction sets it in its historical context.
Italienische Forschungen
- 246pages
- 9 heures de lecture
Carl Friedrich von Rumohr: Der letzte Savello Urania, Taschenbuch auf das Jahr 1834. Leipzig, F. A. Brockhaus. Vollständige Neuausgabe. Herausgegeben von Karl-Maria Guth. Berlin 2016. Umschlaggestaltung von Thomas Schultz-Overhage unter Verwendung des Bildes: Raffael, Selbstportrait, 1506. Gesetzt aus Minion Pro, 11 pt.
Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1832.
Der junge Kaufmann
- 204pages
- 8 heures de lecture
Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1861.
Geist der Kochkunst
Mit einem Vorwort von Wolfgang Koeppen