Ana Mari a. Lajusticia Bergasa

Ana María Lajusticia Bergasa se consacre à l'étude de la diététique, en s'appuyant sur des connaissances en biochimie et en biologie moléculaire. Ses vastes connaissances théoriques et pratiques dans ce domaine l'ont amenée à écrire plusieurs ouvrages influents. À travers ses écrits, elle explore la relation entre la nutrition et la vie moderne. Ses textes se concentrent sur les principes scientifiques d'une alimentation équilibrée et son impact sur le bien-être général.