Vivien Weise Livres

The weeds of the field and garden have two big advantages in the kitchen: firstly, they are free to anyone; secondly, they contain any amount of dietary goodness, often not so readily available from the anaemic products of the hothouse and intensive farm. And what is really needed is a set of recipes to turn them into everybody’s favourite supper. This Vivien Weise provides in spades. With plenty of clear illustrations of the plants in question – ensuring that every reader will be able to identify the quarry when out gathering – Vivien has created a series of vegetarian dishes (all the recipes are meat-free) with a defiantly modern slant: comfrey hamburgers, daisy ginger soup, dandelion salad with a banana yoghurt sauce, dead nettle aubergine spread, ground elder layered pancakes, and many more. The great charm of this book is that you can go into the vegetable plot with two baskets: one for dinner and one for the compost heap. While gathering your supper, you weed the garden. In the popular weed-cookery courses that Vivien gives at her home in Germany, she demonstrates the culinary value of upwards of a hundred different plants.

Das neue Buch im VIWO-Verlag, LKW-Abenteuer Westafrika: W ste, Wald und wilde Tiere," ist das Produkt eines eingefleischten, eingespielten Reisepartnerteams, das seinesgleichen sucht. Seit ber 30 Jahren erf hrt" dieses Reisep rchen alle Kontinente und hat in diesem Buch wieder einmal schriftlich Zeugnis abgelegt von seinen Erfahrungen - dabei nicht vergessend, dass Hintergrundinformation, wohldosiert, dem Leser ein Standbein des Verstehens liefert. Eindr ckliche Erlebnisse begleiten die Reise und vielf ltige Probleme sind zu meistern (seien sie politischer, klimatischer oder gar psychologischer Art). So entsteht vor den Augen des Lesers ein abgerundetes Bild, das ihm Verst ndnis verschafft f r ein solches Unternehmen in einem wenig bereisten Teil des afrikanischen Kontinents. Die zahlreichen Bilder helfen dem Leser dabei, Teilen der Reiseroute wenigstens optisch zu folgen. Ein Reisebuch der besonderen Art: Lehnstuhl-Lesevergn gen und Bildungsl ckenschlie lekt re gleichzeitig.