Knuspriges Brot aus dem eigenen Ofen. Über 100 internationale Brotspezialitäten.
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Zusammengestellt von Hans J. Fahrenkamp, enthält das Buch 10 Abbildungen, davon 8 in Farbe, und umfasst 207 Seiten. Es ist die 5. durchgesehene Auflage.