Jeunesse, minceur, santé, bien-être, plaisir... Ce ne sont que quelques-unes des vertus de l'alimentation crudivore. Cependant, passer au cru ne se fait pas en un jour ! Cet ouvrage est un guide d'initiation au régime crudivore, réconciliant santé et gourmandise. Après une présentation des bases et des bénéfices santé du régime crudivore, il nous accompagne dans sa mise en pratique : organisation des repas, préservation de l'équilibre nutritionnel, associations de saveurs, guide des a aliments clés", ustensiles...
