Karin Iden Livres

SCHLAGWÖRTERS: MartinstagS. KatharinentagS. HalloweenS. ThanksgivingS. AndreastagS BarbaratagS. NiklausS. LuzientagS. NeujahrS. DreikönigeS

Selbstgemacht schmeckt immer am besten - vor allem wenn es sich um die Ernte aus dem eigenen Garten handelt. Karin Iden und Oliver Brachat zeigen einfach und anschaulich in 90 Rezepten, wie man sich selbst, seine Familie und Gäste verwöhnt. Ob leckere Marmeladen, raffinierte Pestos, feine Antipasti oder würzige Öle und Essige: Mit übersichtlichen Anleitungen und herrlichen Fotos gelingt die Zubereitung und Veredelung jedes Menüs im Handumdrehen. So bewahrt man das ganze Jahr die Sonne im Glas.

Unser Kochbuch erscheint nun als günstige Sonderausgabe im Flexcover und bietet Gerichte, die mit wenigen Zutaten ganz einfach nachzukochen und gesundheitlich ausgewogen sind. Dazu gibt es umfangreiche Informationen zu Nährwerten, Einkauf und Aufbewahrung. Wann kann man Löwenzahn oder Mangold, Quitten oder Granatäpfel kaufen und worauf sollte man dabei achten? Die Rezepte mit den zugehörigen Warenkunden sind nach den Jahreszeiten geordnet. So können Sie von Frühling bis Winter mit Zutaten kochen, die gerade Saison haben.

Es müssen nicht immer die süßen, fetten, fleischlastigen Gerichte sein, die unsere Leidenschaft wecken. Die über 100 vollständig illustrierten Rezepte und Lebensmittelkunden dieses Handbuchs sind auf dem neuesten Stand der Ernährungsphysiologie. Sie sind leicht nachzukochen, erfordern kein mehrtägiges Recherchieren nach ausgefallenen Zutaten und schmecken ganz einfach gut. Alle Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet, so daß sich ein natürlicher, saisonaler Speiseplan ergibt. Empfehlungen zu Einkauf und Lagerung, Beilagen sowie praktische Küchentips sorgen garantiert für gutes Gelingen.