Joshua McFadden Ordre des livres

Joshua McFadden est un chef renommé et propriétaire d'Ava Gene’s à Portland, Oregon. Son art culinaire est profondément enraciné dans la compréhension du sol, des graines et des saisons, cultivée pendant son passage en tant que gérant de ferme. McFadden a façonné de manière significative les scènes culinaires émergentes par son leadership dans des restaurants renommés, démontrant un lien profond avec l'agriculture durable. Son approche met l'accent sur la fraîcheur et la simplicité, donnant naissance à des plats innovants et délicieux qui célèbrent la qualité intrinsèque des ingrédients.