Expensive modern skin treatments and cosmetics are accompanied by slick marketing campaigns that equate them with glamour, happiness and health. Your skin rapidly absorbs chemicals and passes them into your bloodstream, so why would you put anything on your skin that you wouldn't be prepared to eat?
The Beauty Chef Gut Guide is the practical companion to Carla Oates' acclaimed book, The Beauty Chef. It is a compelling resource for people who want to better understand the science underpinning the link between gut and skin health. The 8-week program includes information on the importance of gut functionality, weekly meal plans for repairing and reprogramming your gut, and more than 90 recipes.In addition to recipes and information about repairing your gut, it covers broader advice for wellbeing, from the importance of cleaning products to mindfulness and yoga. It is photographed and designed in the distinct style established by the The Beauty Chef cookbook.Recipes – across breakfast, lunch and dinner – include: Coconut Crêpes; Chicken, Flaked Almond & Sage Buckwheat Risotto; Lemongrass & Kaffir Lime Salmon Cakes; Panfried Cauliflower Gnocchi; Swedish Meatballs; Tamarind Fish Curry; and Vanilla & Cardamom Chia Puddings.
In The Beauty Chef Carla Oates, founder of the natural beauty company of the same name, combines the joy of cooking with the science of nutrition, to create more than 150 recipes that offer you radiant skin and robust health.
Schönheit beginnt im Bauch – diesem Credo hat sich die australische Bloggerin und Beauty-Unternehmerin Carla Oates verschrieben. Mit 150 leckeren Rezepten, die aus ihrer jahrelangen Praxis in Biokosmetik und vollwertiger Ernährung stammen, bietet Oates alltagstaugliche Anleitungen für die eigene Schönheits-Küche. Der Fokus liegt nicht auf einem makellosen Äußeren, sondern auf einem ganzheitlichen Wohlbefinden, das auf einem gesunden, vitalen und ausgeglichenen Körper basiert. Der Weg dorthin führt über die richtige Zusammenstellung und Verarbeitung der Zutaten. Oates‘ Speiseplan enthält alle wichtigen Mineral- und Nährstoffe, und Zubereitungsmethoden wie Fermentierung fördern die Aktivität wertvoller probiotischer Darmbakterien. Wer an dröge Gesundheitsküche denkt, liegt falsch: Die Rezepte reichen von Huhn mit Blumenkohl-Rosinen-Pinienkernfüllung über spanischen Meeresfrüchte-Eintopf bis hin zu herzhaften Currys und Pizzen. Ein umfangreiches Dessert-Kapitel sorgt für süße Verführungen. Zu jedem Gericht gibt es Informationen zum Beauty- und Gesundheitsnutzen, eine ausführliche Einleitung zu einer nachhaltig-entspannten Lebensweise sowie ein Glossar. Carla Oates‘ Beauty Kitchen präsentiert sich in stilvoll-puristischer Ästhetik, die Designliebhaber anspricht. Ein Must-have für alle, die sich gesund und genussvoll ernähren möchten!