Jessica Lerchenmüller Livres

This book puts together over 50 recipes for breakfasts, salads, and bowls for during the week, dinner and dessert.

Van-tastig kochen! Zelten, Wandern, Reisen - die Welt steht uns offen, egal ob zu Fuß, mit dem Zelt oder dem Camper. Für alle, die gerne auf eigene Faust und mit wenig Gepäck unterwegs sind, bietet das Outdoor-Kochbuch 60 Rezepte für minimalistisches Kochen in freier Natur. Gerichte wie One-Pot-Pasta, Porridge und Chili-Con-Chocolat können ganz bequem vorbereitet und mit wenig Equipment ganz schnell zubereitet werden. Und falls man mal nicht alle Zutaten vor Ort hat, bietet das Buch noch genügend Abwandlungsmöglichkeiten. Viele praktische Tipps für die Outdoor-Küche von den richtigen Vorräten und der Lagerung bis hin zum idealen Equipment runden das Buch ab. Say yes to new adventures - das Kochbuch für alle Outdoor-Fans mit großem Fernweh!

1 Zutat – 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht die Kokosnuss im Mittelpunkt! Kokos gehört zu den Superfoods und gilt als besonders nahrhaft. Durch den hohen Gehalt an wertvollen pflanzlichen Fetten sowie Mineral- und Ballaststoffen wirkt sich der Verzehr der unterschiedlichsten Darreichungsformen der Kokosnuss auf die unterschiedlichsten Bereiche des Körpers aus – sie senkt den Cholesterinspiegel, unterstützt die Darmflora, die Hirnfunktion und hilft sogar beim Abnehmen. Außerdem verleiht die Kokosnuss jedem Gericht einen Hauch von Exotik. Die 25 Rezepte zeigen nahrhafte und köstliche Gerichte mit Kokosmilch und -wasser, Kokosblütenzucker, Kokosflocken und natürlich dem Fruchtfleisch – darunter Kokosmilchreis mit Espresso-Birnen, Kokos-Tsatsiki und Süßkartoffel-Kokos-Suppe.

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Veggie in a bowl – so schmeckt Glück! Buddha Bowls sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten – ganz ohne tierische Produkte! Die Autorin Jessica Lerchenmüller präsentiert über 50 Rezepte für Frühstücks-, Salat-, To-go-, Dinner- und Dessertbowls, darunter Smoothie Bowls, Eintöpfe und süße Varianten. Diese Rezepte bringen die vegane Küche mit einer Vielzahl an essentiellen Nährstoffen, frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ins Rampenlicht. Die raffinierten Gerichte bieten abwechslungsreichen und nachhaltigen Genuss von früh bis spät und inspirieren zu einem ausgewogenen Wochenplan. Dazu gibt es vegane Dressingrezepte, Toppingideen und Tipps für die perfekte Basis. Buddha Bowls sind mittlerweile ein Muss auf den Speisekarten angesagter Lokale. Sie machen glücklich und sind gesund, da ihre ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen den Körper mit allem versorgt, was er braucht. Je nach Rezept erhält der Körper die Vitalstoffe, die ihn fit halten. Ob Fruchtige-Beeren-Bowl, Asiatische-Regenbogen-Bowl, Kürbis-Risotto-Bowl oder Jackfruit-Nacho-Bowl – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen vereinen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen. So schmeckt Glück!