Učební text je určen studentům 1. ročníku oboru Zubního lékařství. Obsahuje teoretické znalosti nutné pro provádění praktických úloh v rámci laboratorních cvičení předmětů Lékařská chemie, materiály v zubním lékařství a Biochemie a patobiochemie vyučovaných na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy v Praze. Student se seznámí s principy základních kvalitativních i kvantitativních metod využívaných v biochemii i s tématy speciálně zaměřenými pro obor stomatologie (např. analýza slin, vlastnosti minerálů zubní tkáně).
