Niki Segnit

Niki Segnit a découvert son amour pour la cuisine presque par accident au début de la vingtaine. Bien qu'elle apprécie la haute cuisine, elle préfère expérimenter des recettes issues des cuisines du quotidien du monde entier. Son parcours en marketing, spécialisé dans l'alimentation et les boissons, lui a donné un aperçu unique du monde des saveurs. Depuis 2010, elle est chroniqueuse culinaire régulière pour The Times, partageant ses réflexions sur les combinaisons alimentaires et offrant aux lecteurs une nouvelle perspective sur les arts culinaires.