Charles Perry

Charles Perry est passé avec brio du journalisme rock and roll à celui d'historien culinaire renommé. Sa riche carrière, marquée par une présence significative au Los Angeles Times, l'a vu explorer la richesse de la cuisine mondiale. Reconnu dans des ouvrages en sept langues, l'écriture de Perry révèle une compréhension approfondie des traditions culinaires et de leur importance culturelle. Il est une figure clé de l'histoire de l'alimentation, apportant des perspectives inestimables à ce domaine.