Howard F. Lyman Ordre des livres

Howard F. Lyman était un agriculteur et militant des droits des animaux américain, promoteur de la nutrition végétalienne et de l'agriculture biologique. Ses propres problèmes de santé l'ont conduit à adopter une agriculture sans produits chimiques, puis au végétarisme et au véganisme. Lyman a acquis une notoriété nationale suite à son apparition télévisée où il discutait des impacts de l'élevage. Son œuvre souligne le lien entre l'alimentation, la santé et les considérations éthiques des pratiques agricoles.