Maori Murota

Maori Murota s'attache à démystifier la cuisine japonaise, la rendant accessible et compréhensible à toute personne désireuse de découvrir une culture culinaire et de bien manger. Son écriture s'inspire de son enfance à Tokyo, des souvenirs de cuisine familiale et des expériences de sorties au restaurant. Après avoir quitté le Japon à dix-sept ans et vécu à New York et en Indonésie, elle s'est installée à Paris, où elle a transitionné d'une carrière de styliste vers sa passion pour la cuisine. Aujourd'hui, Maori est une cheffe respectée, traiteur événementiel et cheffe privée qui partage son expertise en cuisine familiale japonaise authentique.