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Andrea Chesman Livres

    Cette auteure trouve joie et épanouissement dans l'écriture et la révision de livres de cuisine, démontrant une passion qui imprègne son travail culinaire. Son écriture explore souvent la polyvalence des légumes et la cuisine de saison, aux côtés d'explorations délicieuses de desserts, de grillades et d'une alimentation saine. Forte d'une vaste expérience dans l'écriture et la révision culinaires pour diverses publications, elle s'est imposée comme une voix respectée dans le monde de la gastronomie. Son approche combine des conseils pratiques avec un amour authentique pour la nourriture, inspirant les lecteurs à améliorer leurs propres expériences culinaires.

    Gut und bewährt - traditionelles Küchenwissen
    Traditionelles Küchenwissen. Obst und Gemüse lagern, trocknen, entsaften und einmachen -
    The Roasted Vegetable, Revised Edition
    Sauces for pasta
    The Fat Kitchen
    Sagesse de la cuisine traditionnelle

    • Sagesse de la cuisine traditionnelle

      Techniques et recettes pour cuisiner simplement

      • 176pages
      • 7 heures de lecture

      Place à l'authentique, au bon goût des choses simples, aux produits naturels ! Adieu additifs, conservateurs, hormones, pesticides... Adoptons une alimentation plus saine et plus écologique, à la manière de nos aïeux ! Cet ouvrage propose une mine de conseils pratiques richement illustrés (tableaux récapitulatifs, schémas explicatifs) pour cultiver son jardin potager, conserver ses légumes, transformer ses fruits frais en confitures et gelées... Avec des fiches pratiques pour organiser les plantations, construire des silos à légumes, préparer et congeler les légumes marinés. Et pourquoi pas élever des poules et des abeilles, fabriquer ses yaourts et ses fromages... Le retour aux sources, c'est le retour au bon sens ! C'est bon pour soi, c'est bon pour la planète et c'est bon pour le porte-monnaie !

      Sagesse de la cuisine traditionnelle

    • The Fat Kitchen

      • 289pages
      • 11 heures de lecture
      4,1(37)Évaluer

      Reintroduce flavour and texture to home cooking, from duck fat French fries to perfectly flaky lard pie crust, with this definitive reference for processing, preserving, and cooking with animal fats.

      The Fat Kitchen

    • Sauces for pasta

      3,6(5)Évaluer

      There are pasta sauces to please everyone in this collection of classics and originals that recreate the best of those fantastic Italian restaurants. Adventuresome cooks will be tempted by a chapter of brightly flavored new sauces that are as nutritious as they are easy to make.

      Sauces for pasta

    • The Roasted Vegetable, Revised Edition

      • 272pages
      • 10 heures de lecture
      3,7(23)Évaluer

      Learn to roast nearly any vegetable to savory perfection! Andrea Chesman returns with 25 new recipes and decedent full color photographs.

      The Roasted Vegetable, Revised Edition

    • Gut und bewährt - traditionelles Küchenwissen

      Von Apfelchip bis Zwiebelkonfitüre - alles selbst gemacht Machen Sie das Beste aus Obst und Gemüse! Wer Spaß an der Herstellung eigener Produkte hat, wer gesund und ohne industrielle Zusatzstoffe essen möchte und nach neuen Rezepte sucht, hat mit diesem Buch den richtigen Ratgeber zur Hand. Einmachen, Marmelade kochen, Saft herstellen und das richtige Lagern von Kürbis, Kartoffel und Co wird ganz leicht gemacht. Von Apfelchip bis Zwiebelkonfitüre, von Aprikosenlikör bis Zitronemlimonade - dieses Buch hilft weiter und steckt voller Ideen. Inklusive einer Einführung in die Bier-, Wein- und Joghurtherstellung.

      Gut und bewährt - traditionelles Küchenwissen