Ľudmila Strukelyová Livres

Ryby a dary mora sú zárukou vynikajúcich jedál s nízkym obsahom kalórií a špeciality z nich pripravené sa tešia čoraz väčšej obľube: tuniakové carpaccio, rybacia paštéta, plnené sépie či krabí koláč.... V úvodnej kapitole sú informácie o surovinách a ich príprave.

Tapas sú chuťovky, ktoré sa s obľubou konzumujú nielen v ich domovine - Španielsku - k vínu, pivu alebo sherry. Drobné lahôdky z rôznych druhov mäsa a rýb, zeleniny a vajec sa dajú vyčariť rýchlo a jednoducho.