Pavel Klein Livres

Arokiasamy, a Malaysian native, professional chef, and cooking instructor, showcases a flavorful array of Malaysian dishes in this enticing and accessible collection. Heavily influenced by the country's main ethnic groups - Malay, Indian, Chinese, Nyonya, and Portuguese - this cuisine often borrows ingredients from other cultures to provide an endless variety of flavors, as Arokiasamy's welcoming dishes and flavors show. She includes a crash course in Malaysian history, highlights key items for a well-stocked pantry, and includes a useful and detailed spice chart that describes taste, aroma, health benefits, and uses for numerous spices. Dishes are grouped by flavor foundations, which include sambals and pastes, soups and salads, rice and noodles, and street food. The vibrant and exciting recipes include stir-fried bok choy with bacon and garlic; village fried rice with chicken and spinach; and pineapple sambal prawns. Desserts are plentiful and appealing, including chocolate cinnamon cheesecake and coconut-banana sponge cake. Arokiasamy also offers guidance on a variety of related topics including using a mortar and pestle, rice in Asian diets, and cooking with a wok. A mouthwatering introduction to Malaysian cooking, this book offers home cooks a wealth of delicious everyday meals sure to delight. - Publishers Weekly

Sbírka Tyhle básně jsou labutí autorů Pavla Kleina a Sylvy Zikové jsou básněmi dvojího hlasu, které se potkávají, dotýkají, v kurzivě k sobě sklánějí a od sebe vzdalují. Předávají si a vracejí motivy i formu, protínají se ve společných básních a jednotném rytmu, a přece i zde dávají dvojím druhem písma rozpoznat, že také jejich společné básně jsou promlouváním dvou lyrických subjektů, básněmi dvojího dechu. Příběh sbližování, prolínání, vzdalování, loučení a navracení, který autoři svými básněmi vyprávějí, není přitom v milostné poezie jistě nový. Nové je „zbožnění“ a „ztělesnění“ slova, pomlk, rytmu, verše, které se stávají předmětem nábožné i erotické touhy i prostředkem jejího naplnění. Peří labutí z titulu sbírky, které jí prolétají, je bílé i černé. Netradiční experiment autorů tak kráčí na hraně mezi světlem a tmou, hledá rozhřešení v naději: „když zdá se mi / o plaché labuti / že je mi na dosah / tak uletí // když ve snu svém jsem sám / a nedoufám / schoulí se bělostná / v mém objetí”.

Chcete se naučit a zažít něco nového? Využijte komplexního průvodce na vašich cestách po Holandsku. Dozvíte se, kam za přírodou, uměním, zážitky, za sportem či za prací. Řada rad a tipů vám usnadní návštěvu této krásné země. Čtenář jisté ocení i základy holandštiny, které mu pomohou s orientací a komunikací. A celou řadu dalších užitečných tipů a informací...

Tato jedinečná kuchařka nabízí mnoho desítek tradičních i nevšedních receptů, jak si obohatit vánoční pohodu výborným kulinářským zážitkem. Čtenáři zde naleznou nejen návody na výrobu cukroví a moučníků, ale i recepty na nápoje, saláty, nádivky, tradiční česká jídla a celou řadu dalších. Kuchařka samozřejmě najde uplatnění nejen v čase Vánoc, ale při vaření po celý rok. Kuchařka vychází pouze ve formě elektronické knihy.