Co-founder of the Brother Juniper's Bakery in Sonoma, California, author and instructor at the world's largest culinary school, Reinhart has been a leader in America's artisanal bread movement for 15 years. Here he shares his latest bread breakthroughs, and walks readers through the 12 steps of building great bread, his clear instructions accompanied by over 100 step-by-step photos.
Martin König Livres






Slovo cti
- 456pages
- 16 heures de lecture
Román vypráví příběh bývalého důstojníka americké armády, který musí po letech čelit obvinění, že se během vietnamské války podílel na masovém vraždění.
Quicksilver. Smrtonosná zbraň
- 445pages
- 16 heures de lecture
Apokalyptický techno-thriller s politickými prvky vypráví o nové superzbrani a dvou osamělých hrdinech, na nichž závisí osud světa.
Churchillova louže. Válka v kanále La Manche 1939-1945
- 165pages
- 6 heures de lecture
V době mezi bitvou o Británii a vyloděním spojeneckých vojsk v červnu 1944 byl Kanál La Manche válkou nejpoznamenanější vodní cestou světa. Přístavy a pobřežní pevnosti na obou stranách byly zasaženy leteckými útoky protivníka, dělostřelectvo chrlilo velkorážní granáty přes doverskou úžinu, čímž se civilní obyvatelstvo ocitalo ve frontové linii, válečné lodě a letadla se snažily zničit konvoje ještě během transportu, což vedlo ke krátkým a lítým střetnutím. V těch na obou stranách nechyběly okamžiky velkého hrdinství...
#1 New York Times bestselling author, Nelson DeMille, delivers an explosive thriller of international intrigue and high-voltage political tension set in contemporary Russia.On a dark road deep inside Russia, a young American tourist picks up a most unusual passenger a U.S. POW on the run with an incredible secret to reveal to an unsuspecting world. The secret concerns "The Charm School," a vast and astounding KGB conspiracy that stands poised against the very heartland of America. Arrayed against this renegade power of the Soviet state are three Americans: an Air Force officer, who will fly one last covert mission into the center of a mad experiment; an embassy liaison, who will have her hopes for a saner superpower balance brutally tested; and the chief of the CIA's Moscow station, who will find his intricate dance of destiny and death reaching its devastating conclusion.
Podtitul: Americko-japonská válka 1941-1943 od Pearl harboru po Guadalcanal --- Když se Spojené státy zapojily do války, výsledek rozhodně nebyl jasný. Zkušených velitelů byl na obou stranách nedostatek. Od prvních okamžiků Pearl Harboru až po rozpuštění Asijské flotily, od Midway po Guadalcanal, byly rovnováha sil a výsledek bojů vždy sporné. Čtenář se prostřednictvím těchto stránek může dovědět příčiny, kvůli nimž muži bojovali a umírali, o cílech, pro něž bojovali a které prohrávali, o roli rozvědky a o ceně nesprávně použité síly. Když spadla poslední opona, byl pro příštích šedesát let definován způsob námořního boje. Funguje dodnes. Alan Schom předkládá historii v její nejpreciznější podobě - je čtivá a odborná. Ocitneme se na velitelských můstcích lodí, v bunkru a v Bílém domě, kde budeme svědky rozhodnutí, díky nimž se zrodí nová éra. Příliš často se stává, že je historie popisována s pomocí série událostí. Alan Schom má talent spojovat historii jako sérii interakcí mezi lidskými bytostmi, které jsou egem, světonázorem nebo politikou nuceny provádět rozhodnutí nebo přijmout rizika, neváhá posuzovat, odhadovat nebo klást složité otázky. Jeho pronikavého úsudku nezůstane ušetřena žádná z postav děje - od MacArthura po Nimitze, od Fletchera po Eichelbergera. Následkem toho se tato lekce dějepisu stává příjemnou změnou oproti uhlazeným odhadům čistě akademických debat.
Druhá kniha Simona Kernicka se odehrává na stejné policejní stanici jako jeho prvotina. Dokonce na první román, Záležitosti kolem zabíjení, i velmi volně navazuje. Hlavního „hrdinu“ ovšem nahrazuje hrdina nový, tentokrát skrznaskrz kladný. Během dramatické zápletky a (jak jinak) nečekaného rozuzlení jsme svědky rychlých a smělých akcí, brutality londýnské mafie i vnitřních vztahů na policejní stanici, kde detektiv Gallan ještě zacvičuje úplně nového kolegu, absolventa policejní školy. Spolupracuje také s inspektorem Malikem z prvního románu, který nyní přešel do jednotky Scotland Yardu pro boj s organizovaným zločinem.
Špionážní thriller z prostředí amerického námořního letectva a tajných služeb. Hlavní hrdina kapitán námořní rozvědky Alan Craik, sloužící se svým otcem na letadlové lodi, se účastní bojového zásahu na íranském pobřeží v době války v Zálivu. Jeho otec je za záhadných okolností sestřelen. Mladý muž se nespokojí s oficiální verzí otcovy smrti a začne pátrat sám. Zjišťuje překvapivá fakta o zradě v nejvyšších armádních kruzích, o kontaktech na zahraniční tajné služby vedoucí až k ruské KGB. Je rozehrána vysoká hra, ve které nad vojenskou ctí stojí ješitnost, osobní zájmy a touha po penězích.
By the author of By the Rivers of Babylon, Word of Honour and The Charm School, this novel deals with the seductiveness of evil. It features a top lawyer and his wife, whose lives are changed forever by their new next-door neighbour Frank Bellarosa, a top Mafia don.
Sandy
- 240pages
- 9 heures de lecture
Za každým úspěšným mužem stojí žena. Co se stane, když jste ženou, která stojí za celým týmem? Poslední kniha podle USA Today nejprodávanější série Vested Interest. Sandy Prestonová je již léta matkou, přítelkyní, důvěrnicí a vůdčí silou mužů v BAM. Ti teď mají nové životy, a ten její se drasticky změnil. Může jít dál, a najít lásku podruhé? Přijmou ty změny muži, které považuje za svou rodinu?
Cauldron
- 768pages
- 27 heures de lecture
A novel predicting a future World War with the United States, Great Britain, and the new Eastern European democracies battling an European empire controlled by France and Germany and aided by a neo-Stalinist Russia.
Pearl Harbor
- 176pages
- 7 heures de lecture
Directed by Michael Bay and produced by Jerry Bruckheimer, and starring Ben Affleck, Cuba Gooding, Jr., and Alec Baldwin, Pearl Harbor, the movie, explores the lives of two daring young pilots whose worlds are drastically altered by the events leading up to World War II. Offering a unique, behind-the-scenes glimpse of a blockbuster in the making, this illustrated volume features articles and sidebars detailing the making of the movie, including fascinating information about the special effects and music, as well as the roles of the director, producer, and editing teams.
Une histoire ancienne
- 1077pages
- 38 heures de lecture
L'un des 58 000 soldats américains tombés au champ d'honneur pendant la guerre du Vietnam aurait-il été victime d'un meurtre ? C'est en tout cas ce qu'affirme une mystérieuse lettre. Retourner sur place et retrouver l'auteur de la troublante missive vingt-neuf ans après les faits, sans même savoir s'il est vivant : pour Paul Brenner, ancien enquêteur de l'armée américaine, c'est exclu. Il a pris sa retraite et ne veut plus entendre parler ni d'homicides ni du Vietnam, où il a connu l'enfer en 1968. Mais pourquoi ses ex-supérieurs s'intéressent-ils tant à cette histoire ancienne ? Piqué par la curiosité, Paul s'envole pour Hô Chi Minh-Ville, ex-Saigon. Il est loin d'imaginer quelles embûches l'attendent dans ce pays en plein bouleversement, dans lequel il a perdu l'innocence de sa jeunesse...
The mummy returns
- 48pages
- 2 heures de lecture
Contemporary / American English This is the second exciting Mummy movie. Ten years after their last battle with Imhotep, Evelyn and Rick O'Connell are back in Egypt. It is the Year of the Scorpion and people in Egypt are afraid. Somebody has to kill the Scorpion King, or the world will end.
The Scorpion King
- 48pages
- 2 heures de lecture
Now a major motion picture from Universal Studios, starring "The Rock!" Across the deserts of the Middle East, the warlord Memnon expands his reign. With his sorcerer foretelling the outcome of every battle, his army marches undefeated, slaughtering those who dare oppose him. Memnon seeks to fulfill an ancient prophecy to become the King of Legend, the favored ruler of the gods... But the gods favor another. His name is Mathayus. A warrior without peer, he will inspire the remnants of the desert tribes to unite against Memnon's tyranny. And he will ascend a throne of his own making...
Thriller o nebezpečné vojenské misi na záchranu agenta CIA, uneseného v srdci černého kontinentu. Hrdina příběhu, zpravodajský důstojník a letec Kent, je rád, že může opustit teplé, ale nudné místečko v Pentagonu a připomenout si své hrdinské kousky při nebezpečné výpravě za záchranou nejlepšího přítele. Fabulační schopnost a práce s charakteristikami osob jsou na úrovni Rodokapsů. Snad pro odlišení od této kategorie literatury autorská dvojice nešetří peprnými výrazy, samoúčelně poházenými v textu, kterého je v knize asi dvakrát více, než by vzhledem k napínavosti příběhu bylo únosné. K rozpačitému dojmu z knihy přispěl i překladatel, který občas překvapí pozoruhodnými slovními vazbami.
Rattle
- 352pages
- 13 heures de lecture
The No.1 Bestseller by debut author Fiona CumminsA serial killer to chill your bonesA psychopath more frightening than Hannibal Lecter. He has planned well. He leads two lives. In one he's just like anyone else. But in the other he is the caretaker of his family's macabre museum. Now the time has come to add to his collection. He is ready to feed his obsession, and he is on the hunt. Jakey Frith and Clara Foyle have something in common. They have what he needs. What begins is a terrifying cat-and-mouse game between the sinister collector, Jakey's father and Etta Fitzroy, a troubled detective investigating a spate of abductions. Set in London's Blackheath, Rattle by Fiona Cummins explores the seam of darkness that runs through us all; the struggle between light and shadow, redemption and revenge. It is a glimpse into the mind of a sinister psychopath. And it's also a story about not giving up hope when it seems that all hope is already lost.
Sběratel
- 384pages
- 14 heures de lecture
Sběratel Fiony Cummins je napínavým pokračováním knihy Chrastění kostí. Jakey přežil a přestěhoval se do nového města. Zachránil se téměř zázrakem, jeho rodiče však vědí, že Sběratel kostí tam venku stále někde je, že ho pozoruje a čeká… Clara - holčička, kterou si nechal – v sobě dál živí naději, že někdo přijde a zachrání ji. Naopak její matce se rozpadl život a začíná svou naději ztrácet. Sběratel kostí našel nového učedníka, jenž má převzít jeho rodinné dědictví. Nemůže však zapomenout na toho chlapce, který mu proklouzl, ani na policejní vyšetřovatelku, rozbila jeho sny na prach. Když Sběratel unikl, seržantce Ettě Fitzroyové se všechno zhroutilo. Clara je stále nezvěstná, navíc se rozjíždí nová vlna podobně záhadných vražd. Dokáže toho muže z temnot najít znovu? Sběratel se vrátil. A tentokrát nemá co ztratit.
End Game
- 218pages
- 8 heures de lecture
Xanadu is the world's most exclusive resort. It's also a possible base for the worst Net thefts ever. Now it's up to Megan and the Net Force Explorer team to delete these techie thieves. Inspired by Clancy's adult "Net Force" series and ABC-TV miniseries.
Případ je uzavřen
- 256pages
- 9 heures de lecture
Případ Evertonovy vraždy je už dlouho uzavřen. Pachatel byl obviněn z vraždy svého strýce a ze svého trestu si odseděl už rok. Důkazy proti Geoffreymu Greyovi jsou přesvědčivé, jeho žena však věří, že je nevinen; stejnou věcí si je jistá i její sestřenice Hilary, která se rozhodne záhadu vyřešit sama. Když je ale Hilary málem zavražděna, obrací se s prosbou o pomoc na svého bývalého snoubence. Ten se naštěstí zná s jistou pozoruhodnou slečnou Silverovou, která je velmi potěšena, když ji požádají o soukromé vyšetřování.
Domaine étranger: Les lois de l'attraction
- 352pages
- 13 heures de lecture
L'auteur de Moins que zéro décrit dans son deuxième livre une nouvelle descente aux enfers qui se situe à l'université. Ses héros, des étudiants issus d'une bourgeoisie typée, trempent, d'une dérive à l'autre, dans les illusions du sexe et de la drogue, sur un fond de rock... Bret Easton Ellis peint une génération en négatif, en montrant les impasses des désirs, des urgences existentielles et des manques. Tout cela au moyen d'une écriture sobre, rapide et brute. La phraséologie de cette décennie contient à elle seule toute une micro-histoire. Une langue.
Miliardy mil od der Erde, in einem von politischen und ökologischen Unruhen geplagten Raum, stürzt Kapitän Leo Davidson in eine seltsame Welt – auf einen erschreckenden Planeten, wo Menschen in Sklaverei leben… und ihre Herrscher Affen sind. Hier, unter zwei Sonnen, sind die Menschen niedere Kreaturen, die erniedrigt, gejagt und gequält werden. Ihre affenartigen Herren nutzen sie zur Belustigung, aber auch für harte Arbeit, Laborexperimente und Zucht. Doch Leo Davidson hat das Unvorstellbare geschafft: Er hat auf dem Planeten der Affen eine Rebellion ausgelöst. In einem alles verzehrenden Feuer entscheidet er über die Zukunft… und die Vergangenheit.
Deus Ex: Black Light
- 336pages
- 12 heures de lecture
ILLUMINATE THE SHADOWS The year is 2029, and the shining promise of a new age of human augmentation is in ruins in the wake of the devastating ‘Aug Incident’ – a horrific catastrophe triggered by a cabal of shadowy power brokers, where millions of cybernetically-enhanced people suffered a forced psychotic break.Awakening in the aftermath of a changed world, with gaps in his memories and suspicion on all sides, augmented ex-cop and former security operative Adam Jensen struggles to piece his life back together, in a new reality where ‘Augs’ have become the targets of hatred, fear and violent discrimination.Now the dark forces behind the Incident are gathering once again, reaching out to manipulate the course of global events through terror and intimidation. To find the answers that he seeks and the people who destroyed everything he knew, Jensen must return to the ashes of the past, reconnect with old allies, and risk all to expose a deadly conspiracy – but in a world shattered by secrets, can the truth be brought into the light?A brand-new official Deus Ex novel, bridging events between Deus Ex: Human Revolution and the brand-new game Deus Ex: Mankind Divided.
Dishonored 1 - 3
Zkorodovaný muž. Hrůza za závojem. Daudův návrat
- 3volumes
- 376pages
- 14 heures de lecture
Kniha obsahuje tři příběhy zasazené do temného a fascinujícího světa města Dunwall, kde se prolínají prvky steampunkové estetiky a nadpřirozené schopnosti. Hlavním protagonistou je Corvo Attano, osobní strážce císařovny, který je neprávem obviněn z její vraždy a vydává se na cestu za pomstou a očistou svého jména. Příběh se zaměřuje na jeho schopnosti, které mu byly uděleny tajemnou bytostí, a na morální dilemata, která musí řešit, když se snaží zachránit císařovnu a její dceru Emily. Další klíčové postavy zahrnují Emily Kaldwin, mladou dědičku trůnu, a řadu protivníků, kteří se snaží ovládnout Dunwall. Tematicky se knihy zabývají otázkami moci, zradou, odplatou a morálními volbami, které ovlivňují osudy jednotlivců i celého města. Čtenáři mohou očekávat detailní popis prostředí, komplexní postavy a napínavé dějové zvraty, které odrážejí temnou atmosféru a složité vztahy mezi protagonisty a antagonisté. Kniha je vhodná pro ty, kteří se zajímají o příběhy s hlubokým emocionálním nábojem a etickými otázkami.
The Dreamers
- 193pages
- 7 heures de lecture
In the spring of 1968, Paris awakens with a spirit of social and political renewal. Théo, his twin sister Isabelle, and their American friend Matthew seek refuge from the outside world in the Cinémathèque Française, immersing themselves in the magic of cinema. Night after night, they sit in the front row, indulging their obsession with films. However, their routine is abruptly disrupted when the French government orders the closure of the Cinémathèque, forcing them into a self-created, insular universe filled with private games, humiliations, and sexual explorations. As they shed their inhibitions and delve deeper into their own world, their escapism is tragically interrupted when the realities of the outside world invade their sanctuary. This exploration of a complex triangular relationship, marked by its perverse eroticism yet retaining a sense of purity, showcases brilliant narrative invention and striking imagery. The Dreamers, now a major film by Bernardo Bertolucci, draws inspiration from the romantic French tradition of Les Enfants Terribles and Le Grand Meaulnes, presenting a unique perspective in contemporary British fiction.
Arrow: Fatal Legacies
- 320pages
- 12 heures de lecture
The official bridge between ARROW seasons five and six! In the devastating aftermath of season five, Team Arrow must resume their mission to protect Star City.
Jurassic Park III
- 56pages
- 2 heures de lecture
Eric was going to see dinosaurs. Real dinosaurs. Only it was no longer a dream come true. It was a nightmare.
Glamorama
- 536pages
- 19 heures de lecture
Victor Ward, mannequin et professionnel de la vie nocturne, vit à Manhattan et ouvre son propre club. En couple avec un supermodel, il la trompe et se retrouve plongé dans un monde de pouvoir, d'argent et de violence. Un mystérieux contrat l'emmène à Londres et Paris, où il entre en contact avec une organisation terroriste.
Zombies
- 276pages
- 10 heures de lecture
Ils ont entre 20 et 50 ans ; ce sont des producteurs, de riches épouses délaissées, des étudiants blasés, des stars du rock, des dealers, des mannequins, des vedettes de la télévision, des paumés, des criminels, et... des vampires. Ils vivent à Los Angeles dans les années 80 et, dans cet univers saturé d'argent, de voitures, de drogue et de sexe, tous souffrent de la même maladie : la mort de l'âme. En treize tranches de vie racontées chacune par un narrateur différent, Bret Easton Ellis fait le portrait au vitriol d'une cité et d'une époque. Avec un humour féroce - et une profonde sensibilité - il montre l'errance de ces êtres luttant contre le sentiment de leur propre inutilité et s'efforçant d'avancer dans, un monde dépourvu de toute cohérence. Après American Psycho, qui avait fait l'objet, dans le monde entier, d'un scandale - et d'un succès - retentissants, Bret Easton Ellis continue de mettre au jour les sombres aspects de la société américaine grâce à un talent particulièrement incisif.
Standard Deutsch 9. Schuljahr. Schülerbuch für Nordrhein-Westfalen
- 256pages
- 9 heures de lecture























