Kim Hurst Livres

Behind the pungent aroma of garlic and the cool, palate-cleansing taste of mint in our toothpaste are untold stories of human interactions with the natural world. Celebrating the human heritage of these and other natural phenomena, the new Hidden Natural Histories series offers fascinating insight into the cultivation and use of the bits of nature we take for granted in our daily lives. In Herbs, Kim Hurst concocts a delightful tale of the leafs, seeds, and flowers that for millennia have grown in our gardens, provided savor to our stews, and been used to treat our ailments. Many of herbs’ uses will surprise: rosemary, renowned for its piney flavor, has also been used to protect homes from thieves, aid memory, preserve youth, cure depression, and attract helpful garden elves. Packed with informative and beautiful illustrations—both new and from historical archives—Herbs will charm and enlighten anyone interested in our relationship with the natural world and will be a special delight for every chef, gourmand, gardener . . . or purveyor of garden elves.

Hidden Histories: Herbs tells the stories of 150 plants used throughout history for their culinary, medical and other properties.

The book concerns the fate of an Armadillo sadly overcome by an earthquake in the Amazonian Jungle. On arrival at the Pearly Gates, he is weighed on the Heavenly Scales of Justice to determine his future in the hereafter. Astonishingly, the Scales remain in the neutral position. Never has this happened save for perhaps the Phoenix back in the time of Zeus. How is the All-Wise to resolve this problem Destiny has set? Clearly a Holy Commission is required consisting of Angels of the Celestial Service. After extensive interrogation of the Armadillo about the living conditions in the Amazon Basin they decide they must go and see for themselves. Will the Armadillo be admitted to the Everlasting Pastures of Heaven or consigned to the less agreeable environs of Outer Darkness?

Před mnoha tisíciletími naši dávní předkové pochopili, že určité rostliny poskytují speciální užitek z pohledu výživy, přírodních léčiv nebo žádaných komodit, které produkují. Jelikož bylinné přípravky nezřídka vedly ke zdánlivě zázračným uzdravením, bylinkáři byli považováni téměř za kouzelníky a lidé žádali lektvary nejen na uzdravení, ale i na ochranu proti divokým zvířatům nebo nadpřirozeným bytostem. Příběh sto padesáti z nejpozoruhodnějších druhů rostlin, tradičně využívaných pro kulinářské, léčebné, kosmetické, domácí, řemeslné či magické účely, vypráví tato originální, bohatě ilustrovaná příručka.

Czy wiedzieliście, że rozmaryn był palony jako kadzidło, a korzeń mandragory stosowany w czasie egzorcyzmów? Przeczytajcie, jak krwawnik miał chronić żołnierzy w bitwie i jak ziele dąbrówki leczyło kaca. Ludzie od najdawniejszych czasów wiedzieli, że niektóre rośliny mają wyjątkowe, tajemnicze właściwości. Te same zioła rosną dzisiaj, ale spora część dawnej wiedzy na ich temat została utracona. Ta książka odkrywa na nowo ludową, tradycyjną mądrość o 150 najważniejszych dla człowieka ziołach. Dowiecie się z niej o dawnych zastosowaniach poszczególnych części roślin jako leków, pożywienia, środków zapachowych, kosmetyków, o znaczeniu, jakie zioła odgrywały w magicznych obrzędach. Poznacie tradycyjne sposoby przyprawiania potraw, leczenia kaszlu czy odstraszania uciążliwych owadów. Odkryjecie, że zioła nadal można stosować w kuchni, kosmetyce i medycynie. Ta książka to prawdziwy róg obfitości tradycyjnej wiedzy o ziołach. Recenzje m.in. na: www.instagram.com