Petr Herynek Livres

Kniha o pěstování bonsají od předního českého bonsajisty

Tvorba bonsají, jak ji tradičně chápou Číňané i Japonci, vychází ze stejných principů jako krajinomalba, kaligrafie či poezie. Místo slov a elegantních tahů štětcem však bonsajisté pracují s přírodními principy a do výsledného díla, které často vytvářejí celý život, vkládají i část své duše. Tato obrazová publikace, jež volně navazuje na dva předešlé tituly – Umění čínských zahrad a Umění japonských zahrad – jim poslouží jako příjemný a užitečný průvodce. Renomovaní znalci asijské kultury a zkušení pěstitelé bonsají v textu nastínili hlavní historické rysy vývoje bonsají i estetické zásady, podle nichž se tvorba miniaturních stromků už po staletí řídí. Stranou nezůstaly ani nejnovější poznatky a současný stav bonsajistiky u nás i ve světě. Ke knize patří i podrobné praktické návody s kresbami a fotografiemi, jež zájemcům přehlednou formou předvedou jak bonsaje tvarovat a jak o ně pečovat. Fotografie: Zdeněk Thoma.

Perníčky - krásně voní po koření, rozplývají se na jazyku a vyvolávají úsměv na tváři. Jsou tady s námi už hodně dlouho a srdce z perníku se stalo symbolem lásky. Tato knížka vás seznámí s historií perníku, provede vás krajovými specialitami a bude vás inspirovat při pečení perníčků k různým příležitostem, ať již jsou to Vánoce, Velikonoce, Mikuláš nebo svatba. V knize jsou zobrazeny perníčky desítek našich perníkářek. Nechybí ani perníkový receptář, kde najdete vše od jednotlivých ingrediencí, přípravy různých druhů těsta a polev až po rozličné techniky zdobení.

Velká obrazová publikace popisuje jednotlivé vánoční sváty, s nimi spojené rituály a jídla, tradiční i netradiční, která se k jednotlivým dnům připravovala. Kromě zapomenutých receptů jsou tu i návody na výrobu figurálních pečiv, využívaných ke zdobení vánočních stromečků, betlémů, dárků apod. Dozvíme se zajímavosti o jednotlivých plodinách, ovoci, okrasných rostlinách vhodných ke kuchyňskému zpracování, o zelenině a potravinách. Zmíněno je i cizokrajné ovoce, vůně i koření.

Publikace přináší ukázky a návody na předměty z přírodních materiálů (pedig, papír, dřevo, kůra), dále na aranžování věnců a věnečků, klobouků z přírodních materiálů apod. Rozsáhlou kapitolou jsou poklady z babiččiny poličky, kde jsou návody, jak zužitkovat běžné předměty denního užívání jako dekorace (kolíčky na prádlo, vařečky, knoflíky, cívky, zipy...). V další kapitole se autor věnuje materiálům, jako jsou dráty, korek, lýko, kůže, modurit a další modelovací hmoty. Také z různých plodin (brambor, česneku, kukuřice, tykví, semen, křížal, obilí, mochyně, ořechů) lze zajímavě tvořit. Stranou nezůstaly ani různé druhy pečiva, jako jsou vizovické, slané, kynuté, chlebové pečivo nebo perník. V závěru se můžete nechat inspirovat lidovými zvyky nejenom velikonočními, ale také třeba masopustními či zvyky spojenými s filipojakubskou nocí. Prohlédněte si ukázku.

Autor Petr Herynek, na základě svých dlouholetých zkušeností s pořádáním vánočních výstav, napsal knihu určenou široké veřejnosti. V ní představuje tradiční zvyklosti spojené s vánočními svátky, objasňuje jejich původ, symboliku a obyčeje, o nichž většina z nás slyšela, ale nezná jejich kořeny. Zmiňuje významné dny jako advent, sv. Martina, sv. Mikuláše a další. Kniha ukazuje rozmanité vánoční předměty a dekorace, včetně adventního věnce, figurky z ovoce a tradiční ozdoby na vánoční stromeček, a často zahrnuje postupy výroby, aby si je čtenáři mohli vyrobit sami. Dále obsahuje recepty na vánoční a jiné sváteční pečivo, jako jsou mikulášské perníčky, marcipán a slané pečivo. Nechybí ani zmínky o vůních a koření, které k Vánocům patří. Kniha poukazuje na hezké zvyky, které přežívají a získávají na oblibě, což dokládá například návštěvnost vánoční výstavy na Pražském hradě, kterou navštívilo 32 000 lidí. Tento titul se tak stává vítaným dárkem nejen pod vánoční stromeček, ale i při jiných příležitostech.

Sukulentní rostliny mají tu přednost, že jsou vhodné i pro interiéry, kde bývá vlivem vytápění ústředním topením suchý vzduch. Mají-li navíc dostatek světla a tepla, stanou se vděčnou a přitom nenáročnou estetickou okrasou našeho bytu, ze které jde ke všemu vytvarovat bonsai. Publikace poskytuje zájemcům o jejich pěstování všestranné rady týkající se jejich nároků a návody k jejich tvarování a rozmnožování.

Kniha spojuje povídání o zvycích a tradicích Velikonoc s recepty na více i méně známé velikonoční pokrmy. Dočtete se, v jakém termínu Velikonoce bývají, co se jedlo o masopustu, jak se postilo, proč se vynášela Morana a o původu, podobě a detailech mnoha dalších zvyků. Podle receptů v knize si můžete upéct koláče, jidáše, preclíky či beránka, můžete si uvařit zelenou polévku, upéct nádivku nebo připravit vaječnou huspeninu. Velká část knihy se věnuje tvorbě velikonočních ozdob.

SVATBA je od nepaměti jedním z nejvýznamnějších okamžiků v životě člověka a je doprovázena mnoha RITUÁLY předávanými z generace na generaci. Svatbu ovšem neztělesňuje jen okouzlující nevěsta a ohromený ženich, ale též svatebčané veselící se v příjemném prostředí, které je vyzdobeno podle naturelu zamilovaných novomanželů, a samozřejmě také dobré jídlo. Věděli jste ale, proč se na novomanžele hází rýže nebo obilí, proč se nevěsta přenáší přes práh a proč se rozbíjí talíř? Co přesně symbolizuje PRSTÝNEK a jak se vyvíjela SVATEBNÍ OZNÁMENÍ? Potřebujete se trošku zorientovat v květomluvě, abyste vybrali ty správné květy do SVATEBNÍ KYTICE i pro celý slavnostní den? Chtěli byste obřad ozvláštnit nějakým originálním, třeba i pozapomenutým SVATEBNÍM ZVYKEM? Rádi byste hosty překvapili nápaditou VÝZDOBOU nebo do MENU zařadili ne úplně běžný pokrm? Potřebovali byste nějaké vodítko, abyste v HARMONOGRAMU SVATEBNÍHO DNE na nic důležitého nezapomněli? Ať už plánujete svatbu striktně tradiční, nebo se chcete vyhnout všem svatebním klišé, autoři této knihy – oba mistři svého oboru – přinášejí mnoho inspirativních nápadů, kterými by rádi přispěli k tomu, abyste na svatební den rádi vzpomínali i po mnoha letech.