Hovězí, telecí, jehněcí, skopové a vepřové maso Zvěřina, drůbež Pštrosí a klokaní speciality, exotické druhy masa Více než 100 tradičních i současných receptů Praktické tipy pro nákup, opracování, přípravu a vaření
A COMPREHENSIVE PRACTICAL GUIDE TO PREPARING MEAT, GAME AND POULTRY. TECHNIQUES, HINTS AND TIPS AND FOR EVERY METHOD OF PREPARATION AND COOKING, FROM MINCING, STUFFING AND TRUSSING TO STIR-FRYING, ROASTING AND GRIDDLING, WITH ADVICE ON THE BEST WAY TO COOK EACH CUT. MORE THAN 100 INSPIRATIONAL RECIPES FROM EVERY CORNER OF THE GLOBE, EACH ILLUSTRATED BY BEAUTIFUL PHOTOGRAPHY. INCLUDES TRADITIONAL CLASSICS SUCH AS ROAST LEG OF LAMB, COQ AU VIN AND BEEF WELLINGTON AS WELL AS INTRIGUING DISHES SUCH AS SKEWERED WILD BOAR WITH GINGER DIPPING SAUCE AND KANGAROO WITH TAMARIND CHILLI SAUCE. EVERY RECIPE HAS FULL-COLOUR, ILLUSTRATED STEP-BY-STEP INSTRUCTIONS. RECIPES FOR EVERY OCCASION, FROM BREAKFASTS AND BRUNCHES TO MID-WEEK FAMILY MEALS, AND FROM RELAXED WEEKEND LUNCHES AND SUPPERS TO CELEBRATORY MEALS.
'Lieber Andrew, ich habe gehört, dass du nach einem "modernen" Texter für deine Lieder suchst.' Dieser Brief, von einem jungen, aufstrebenden Texter namens Tim Rice an einen noch jüngeren und ehrgeizigeren Komponisten namens Andrew Lloyd Webber, entfachte eine musikalische Beziehung, die Londons West End und New Yorks Broadway im Sturm erobern sollte. Mit neunzehn Jahren, unterstützt von Rice, schuf Andrew Lloyd Webber Joseph and the Amazing Technicolor Dreamcoat, ein kurzes Musical, das so starke Lieder hatte, dass es zwanzig Jahre später immer noch ein Hit im London Palladium werden konnte. Selbst als sich die beiden als Team trennten, lieferte die Andrew Lloyd Webber-Musicalmaschine weiterhin ab. Wie konnte er diese Erfolgsbilanz aufrechterhalten, die ihm ein Vermögen und einen Ritterschlag eingebracht hat? In Die Musicals von Andrew Lloyd Webber erzählt Keith Richmond die Geschichte seines Lebens und seiner Werke, die Hinweise auf den Mann geben, diesen obsessiven Perfektionisten, dessen erste Bühnenproduktionen für ein Spielzeugtheater im Haus seiner Eltern waren. Illustriert mit Bildern von den Shows auf und hinter der Bühne, Aufnahmen der Stars, die sie aufgeführt haben, und Fotografien aus Andrew Lloyd Webbers Karriere, ist dies ein Buch für jeden Fan, der sein Können applaudiert und die Vorhänge für eines oder alle seiner Musicals gefeiert hat.