Het Kookboek van Europa
De mooiste Europese gerechten - L'Europe à Table
De mooiste menu's uit de landen van de Europese Unie, dat is wat Het Kookboek van Europa biedt. Want ondanks de steeds inniger samenwerking en de gezamenlijke munt blijft ieder land natuurlijk uniek. Ook op culinair gebied! Dit boek laat iedereen genieten van de specialiteiten van alle lidstaten van de Unie. Per land is er een menu van vier gangen opgenomen. Gebraden gans uit Denemarken, ossenhaas met venusschelpen uit Portugal, Gentse waterzooi, Ierse amandelsoep met waterkers en notengebakjes uit Kreta, de heerlijkste recepten komen aan bod. Naast de recepten vindt u in dit boek per land een culinair thema, waarmee een stukje van de gastronomische historie en traditie wordt belicht, zoals olijfolie uit Griekenland, sherry uit Spanje en smörgåsbord uit Zweden. Bovendien zijn er bijdragen opgenomen van enkele spraakmakende kopstukken uit de Europese politiek en de culinaire wereld, die hun visie geven over het belang van de gastronomie in het Europa van vandaag, zoals Nicole Fontaine, voorzitter van het Europees Parlement, Gualtiero Marchesi, voorzitter van de Euro-Toques, Michel Addons, chef-kok van de Europese Commissie, en niet te vergeten Wina Born, de 'grand lady' van de Nederlandse culinaire schrijverij.