Leermiddelen-serie voor koks in opleiding: Voedingsleer en hygiëne
- 224pages
- 8 heures de lecture
L. G. Koldenhof Ordre des livres (chronologique)
Leermiddelen-serie voor koks in opleiding: Keukenorganisatie en -apparatuur
- 240pages
- 9 heures de lecture
Warenkennis
- 489pages
- 18 heures de lecture
Keukentechniek
- 479pages
- 17 heures de lecture