Jean-Pierre Bruneau Livres

Ils ne sont que trois, les ténors culinaires belges. Et le maître queux Jean-Pierre Bruneau fait partie de cet illustre trio trois étoiles depuis bien longtemps. A deux pas de la Basilique de Koekelberg, dans l'avenue Broustin, vit un véritable maître de la cuisine, envié par bon nombre de gourmets pour son impressionnante connaissance du métier. Il adore sa ville et se fait un plaisir à initier les gourmands aux secrets de sa glorieuse cuisine. Jean-Pierre Bruneau propage la cuisine belge, sa cuisine du terroir, de par le monde. Il est par conséquent considéré comme un de nos principaux ambassadeurs gastronomiques, tâche qu'il se voit d'ailleurs souvent attribuer par la Cour ou le Ministère des Affaires étrangères. Qu'il suive le couple princier jusqu'aux Etats-Unis ou qu'il prépare un dîner au palais en présence de la famille royale d'Espagne, vous pouvez en être sûr : on ne servira que des délices belges.

Des lassis aux naans, en passant par les parathas, les daals, le poulet vindaloo, le riz au masala ou encore les croquettes d’agneau et les cheveux d’ange au lait à la rose… 71 recettes typiques pour découvrir les saveurs délicatement épicées de l’Inde. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C’est moi qui l’ai fait ! » Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits : alliez la qualité au plaisir !