Bruce Weinstein

Bruce Weinstein et Mark Scarbrough sont des auteurs renommés spécialisés dans l'art des desserts, avec une expertise particulière en glaces, gelati, sorbets et sherbets. Leurs connaissances culinaires s'étendent au-delà des douceurs glacées pour englober des guides complets sur les brownies, les biscuits et des livres de cuisine polyvalents riches en créations de desserts. Forts de leur vaste expérience dans l'édition et les apparitions médiatiques, ils offrent aux lecteurs une mine d'idées et d'inspiration pour les desserts.